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Category Archives: Maquinas de cafe
El café macchiato y otras variantes
Macchiato Esta es otra variante del café espresso que a menudo se malinterpreta. Se traduce desde el italiano como «manchado», que es literalmente todo lo que necesita hacer con la leche. Comenzando con una taza de 30 gramos (2 cucharadas) … Continue reading
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Máquinas de café espresso
Macchinetta espresso En Italia en particular, el uso de una macchinetta, también conocida como moka u olla de espresso, sigue siendo quizás el método más popular de preparar café en casa. Se basa en vapor presurizado para pasar agua hirviendo … Continue reading
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Café turco y en máquina de café por goteo
CAFÉ TURCO Este método tradicional de preparar café con decocción produce una copa rica, oscura y fuerte. Las cuchillas domésticas y las amoladoras de cuchillas rara vez son capaces de moler el café con suficiente finura, pero si no puede … Continue reading
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Tecnología en las diferentes máquinas para hacer café
Comencemos con la simple máquina cafetera Hay un número de maneras diferentes de preparar café sin el uso de gadgets o máquinas especializadas. Uno de estos métodos es el café de vaquero, que se hace simplemente con agua hirviendo y … Continue reading
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Lograr el equilibrio en la preparación de café.
Entonces, ¿cómo se traduce toda esta información sobre solubilidad, extracción, proporción y agua potable de la que hemos hablado en un método de elaboración de café garantizado para entregar la taza ideal de café? La respuesta es que se trata … Continue reading
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Tipos de molinos y molienda de café
Molinos de cuchillas Estos molinos son baratos por lo general, pero usted necesita saber cuál debe ser el nivel de molienda requerido al usarlos. Mientras más tiempo se aplique el molido, más fino será la molienda, por lo que una … Continue reading
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Como espumar el café
1 Comience con la leche con el contenido de grasa elegido, tomado directamente del refrigerador – debe ser enfriado. Asegúrese de que la leche esté fresca, mientras más vieja sea, más difícil será obtener espuma apropiada. Vierta la leche en … Continue reading
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