De la planta al café para beber

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galan cafeEl cambio de lo duro a los liquidos fue un momento Epifanio que da de regalo la historia cuando deja caer una manzana enzima de la cabeza de un físico o cuando un árabe con mucha inspiración le vierte agua hirviendo sobre la bola de carne que masticaba de su cena, inventando de manera intencional la infundio que, unos cuantos siglos después, se convirtiera en la bebida más consumida por el mundo.

Un nuevo hallazgo en la historia del café, la innecesaria planta que daba frutos de café por fin se había encontrado su función, no se masticaba sino que se tomaba. Aun ya con conocimiento de las consecuencias de ingerirlo, los ancestros combinaban los granos todavía no maduros, sino en un estado con un color similar al verde lo combinaron con manteca y no dio tan buen resultado como el que dio combinado en agua caliente, en lo que consistía el método anterior era que después de haberlo amasado le daban forma de bolas pequeñas y los engullían como a una colación energetizante por las tardes con mucho trabajo o en el anochecer en vela que la gente que peregrinaba pasaban en sus abúlicos viajes en el desierto. Los alquimistas tenían control completo del café con la estrategia escolar o educativa que nos dieron a conocer los tres estados con posibilidades de obtener agua: solido, líquido pero ¿gaseoso? El café es una bebida sin alcohol pero con un gran poder mental, que muy independientemente de lo espiritual y de lo religioso, agudiza el discernimiento y la lucidez. Supera y aplasta por mucho al antiguo arte de la poesía de los vapores de la imaginación y, lo que comenzó de una realidad neta, hace surgir el crecimiento de lo verdadero, esta frase que acabamos de leer la escribió el historiador francés llamado Jules Michelet y le coloco una prosa lo más poética posible a los intereses ancestrales: iluminar las partes más oscuras de la mente. Si en un pueblo con habitantes por irreductibles galos, el druida de la paronamix guardaba en una marmita la fórmula secreta de la poción mágica que otorgaba todos los poderes sobrehumanas a Asterix, Obelix y a todos sus vecinos, la cual era la receta para poder crear el café más poderoso del mundo pidiendo otorgar a todos el mejor cerebro y todos los poderes sobrehumanos.

Después de sus descubrimientos que cambiaron bastante su vida relacionada con el café en las tierras Abisinia con el pastor del rebaño loco Kaldi como adelanto, el café por primera vez en la historia cruzo el mar rojo en una gesta de opiniones de diferentes tipos y con colonos etíopes a cargo del gobierno de Yemen durante el medio siglo de los tiempos remotos, las plantaciones de cafetos se multiplicaron en el pueblo árabe, lo cual también llevo a nuevas y diferentes maneras de tostar el café y por lo tanto inventos de cómo se puede hacer la preparación del café, lo cual también provoco que más parte de la población de arabia tuviera cierto fanatismo por la bebida. Y aunque parezca difícil creerlo le debemos mucho a ellos gracias a que a ellos hoy en día tostamos el café de la misma manera que lo hacían ellos, obviamente además del desarrollo de las matemáticas y la definición del número cero como concepto, aunque hay gente que afirma que el descubrimiento del número cero como concepto no lo inventaron ellos y que lo crearon otras civilizaciones, pero haciendo a eso a un lado la adopción de la bebida del café como bebida intelectual e incluso la manera de llamarlo fue de ellos, ellos lo llamaban: qahwa. El significado de la palabra significa vino y se deriva del café.

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