{"id":177,"date":"2014-10-09T09:49:15","date_gmt":"2014-10-09T14:49:15","guid":{"rendered":"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/?p=177"},"modified":"2014-10-09T09:49:15","modified_gmt":"2014-10-09T14:49:15","slug":"maquinas-de-cafe-crecimiento-del-cafe-por-el-oriente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/maquinas-de-cafe-crecimiento-del-cafe-por-el-oriente\/","title":{"rendered":"M\u00e1quinas de cafe &#8211; crecimiento del caf\u00e9 por el oriente"},"content":{"rendered":"<div style=\"padding-bottom:20px; padding-top:10px;\" class=\"hupso-share-buttons\"><!-- Hupso Share Buttons - http:\/\/www.hupso.com\/share\/ --><a class=\"hupso_counters\" href=\"http:\/\/www.hupso.com\/share\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/buttons\/lang\/es\/share-small.png\" style=\"border:0px; padding-top:2px; float:left;\" alt=\"Share Button\"\/><\/a><script type=\"text\/javascript\">var hupso_services_c=new Array(\"twitter\",\"facebook_like\",\"facebook_send\",\"google\",\"pinterest\",\"linkedin\");var hupso_counters_lang = \"es_LA\";var hupso_image_folder_url = \"\";var hupso_url_c=\"\";var hupso_title_c=\"M\u00e1quinas de cafe - crecimiento del caf\u00e9 por el oriente\";<\/script><script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/js\/counters.js\"><\/script><!-- Hupso Share Buttons --><\/div><p><a href=\"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/ice-cafe.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-178\" src=\"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/ice-cafe-199x300.jpg\" alt=\"ice-cafe\" width=\"199\" height=\"300\" \/><\/a>Todas las cosas pasaban en el imperio musulm\u00e1n, dominando el sabor del imperio otomano. No se sabe exactamente cu\u00e1ndo empez\u00f3 el comercio del caf\u00e9 a mitades del siglo xv, cuando en arabia se cosechaba el cafeto para vender su fruto. Toda esta mercanc\u00eda era transportada por el mar rojo, pas\u00f3 por muchos problemas, pero al final decidieron que ser\u00eda mejor que fuera transportado por tierra en caravanas desde Yemes hasta el Cairo. El Cairo era el lugar m\u00e1s importante para comerciar caf\u00e9, tanto hacia el oriente como hacia a Europa, hasta que en el siglo XVIII los cultivos de Holanda, india oriental y Am\u00e9rica deshicieron el monopolio yemenita. Despu\u00e9s de haber conquistado El Cairo el consumo de caf\u00e9 se extendi\u00f3 por Siria a Damasco y a Alepo, de all\u00ed se extendi\u00f3 a Asia menor y de esta manera en 1554 cuando aparece Estambul, el primer lugar donde se serv\u00eda el caf\u00e9. Esta informaci\u00f3n se obtuvo de la narraci\u00f3n del historiador otomano Ibrahim Pecuyi, nacido en la poblaci\u00f3n de P\u00e9cs y muerto en 1650, \u00e9l fue el que narr\u00f3 la llegada del caf\u00e9 a Estambul entre 1554 y 1555 gracias a un par de sirios llamados Hakm y Shams, ellos se establecieron en Takhtakala con gente local para poder probar el caf\u00e9 de la regi\u00f3n. Debido a la inauguraci\u00f3n de estos nuevos locales de caf\u00e9 volvieron a surgir los t\u00edpicos problemas acerca del caf\u00e9, de su legalidad y del consumo. Pero en ese preciso momento parec\u00eda que la excesiva afici\u00f3n de la poblaci\u00f3n hacia el caf\u00e9 afectaba a los rezos de la poblaci\u00f3n y dejaban de acudir a las oraciones. Debido a que las autoridades no pudieron impedir que se tomara caf\u00e9, en lugar de prohibirlo lo gravaron como un impuesto. El lugar m\u00e1s importante despu\u00e9s de El Cairo fue la capital del imperio otomano, por lo tanto la gente tomaba caf\u00e9 para seguir a sus personajes aficionados al caf\u00e9. Estambul deb\u00eda de cuidar m\u00e1s el caf\u00e9 de manera prioritaria para el beneficio de la capital. Para evitar el robo estaba prohibido llevar el caf\u00e9 a otra parte. El caf\u00e9 venia de Yemen hasta a Egipto. Y llegaba a Estambul atreves de los puertos de Damieta, roseta y Alejandr\u00eda. Se tomaban muchas precauciones para que el caf\u00e9 llegara en buenas condiciones a su destino. El caf\u00e9 era transportado a Estambul como todas las dem\u00e1s mercanc\u00edas transportadas. Pero los capitanes de los barcos en los que trasladaban el caf\u00e9 era algunas veces desviado a Europa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Barra de cafe &#8211; Cuentos y leyendas sobre el caf\u00e9<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Como la hemos visto, los or\u00edgenes del caf\u00e9 son oscuros, ya que a nadie le pareci\u00f3 nada importante que marcar\u00eda una diferencia en las siguientes costumbres. Hubo un historiador en esa \u00e9poca de gran importancia llamado Jules Michelete ayudo a que apareciera en el occidente una poblaci\u00f3n iluminada por el caf\u00e9:&lt;&lt; sobrio licor, poderosamente cerebral, que, en vez de lo espirituoso, aumenta la claridad y la lucidez, que en la realidad es aceptada, hace surgir una chipa de verdad.<\/p>\n<p>Cuando los historiadores se refieren a la prehistoria, es decir cuando el ser humano no ten\u00eda ning\u00fan sistema de escritura, parten de la arqueolog\u00eda o algunos otros objetos y factores no escritos.<\/p>\n<p>Cuando algunos escritores han intentado buscar del consumo del caf\u00e9 en la prehistoria, por la falta de hallazgos arqueol\u00f3gicos, han querido ver referencias del caf\u00e9 escritas en la Grecia antigua, en la biblia, e incluso han querido preguntar a los ciudadanos sobre historias o leyendas acerca de este producto.<\/p>\n<p>Las historias del caf\u00e9 aparecen en muchos libros y normalmente esas historias est\u00e1n combinadas con la historia, mitos, leyendas y fantas\u00edas que hasta los mismo autores modifican la propia historia.<\/p>\n<p>Portte cafe &#8211; m\u00e1quinas de cafe &#8211; barras de cafe y servicio de coffee break<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todas las cosas pasaban en el imperio musulm\u00e1n, dominando el sabor del imperio otomano. 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