{"id":219,"date":"2014-11-21T15:44:57","date_gmt":"2014-11-21T21:44:57","guid":{"rendered":"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/?p=219"},"modified":"2014-11-21T15:44:57","modified_gmt":"2014-11-21T21:44:57","slug":"maquinas-de-cafe-las-costumbres-del-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/maquinas-de-cafe-las-costumbres-del-cafe\/","title":{"rendered":"M\u00e1quinas de cafe &#8211; las costumbres del cafe"},"content":{"rendered":"<div style=\"padding-bottom:20px; padding-top:10px;\" class=\"hupso-share-buttons\"><!-- Hupso Share Buttons - http:\/\/www.hupso.com\/share\/ --><a class=\"hupso_counters\" href=\"http:\/\/www.hupso.com\/share\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/buttons\/lang\/es\/share-small.png\" style=\"border:0px; padding-top:2px; float:left;\" alt=\"Share Button\"\/><\/a><script type=\"text\/javascript\">var hupso_services_c=new Array(\"twitter\",\"facebook_like\",\"facebook_send\",\"google\",\"pinterest\",\"linkedin\");var hupso_counters_lang = \"es_LA\";var hupso_image_folder_url = \"\";var hupso_url_c=\"\";var hupso_title_c=\"M\u00e1quinas de cafe - las costumbres del cafe\";<\/script><script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/js\/counters.js\"><\/script><!-- Hupso Share Buttons --><\/div><p><a href=\"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/saco-cafe.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-220\" src=\"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/saco-cafe-300x195.jpg\" alt=\"saco-cafe\" width=\"300\" height=\"195\" \/><\/a>Como la hemos visto, los or\u00edgenes del caf\u00e9 son oscuros, ya que a nadie le pareci\u00f3 nada importante que marcar\u00eda una diferencia en las siguientes costumbres. Hubo un historiador en esa \u00e9poca de gran importancia llamado Jules Michelete ayudo a que apareciera en el occidente una poblaci\u00f3n iluminada por el caf\u00e9:&lt;&lt; sobrio licor, poderosamente cerebral, que, en vez de lo espirituoso, aumenta la claridad y la lucidez, que en la realidad es aceptada, hace surgir una chipa de verdad.<\/p>\n<p>Cuando los historiadores se refieren a la prehistoria, es decir cuando el ser humano no ten\u00eda ning\u00fan sistema de escritura, parten de la arqueolog\u00eda o algunos otros objetos y factores no escritos.<\/p>\n<p>Cuando algunos escritores han intentado buscar del consumo del caf\u00e9 en la prehistoria, por la falta de hallazgos arqueol\u00f3gicos, han querido ver referencias del caf\u00e9 escritas en la Grecia antigua, en la biblia, e incluso han querido preguntar a los ciudadanos sobre historias o leyendas acerca de este producto.<\/p>\n<p>Las historias del caf\u00e9 aparecen en muchos libros y normalmente esas historias est\u00e1n combinadas con la historia, mitos, leyendas y fantas\u00edas que hasta los mismo autores modifican la propia historia.<\/p>\n<p>Y de nuevo en otras investigaciones coincidimos con la mima historia del origen del caf\u00e9, de nuevo tenemos la historia del pastor Kaldi y su reba\u00f1o loco, la historia consiste en que un pastor llamado Kaldi que a diario el sacaba a dar un paseo a sus ovejas pero en un pedazo en espec\u00edfico de su camino en el que el reba\u00f1o se iba a donde se situaban unas plantas con peque\u00f1os granos que se com\u00edan y el reba\u00f1o se pon\u00eda \u201cloco\u201d.<\/p>\n<p>No existen ningunos datos a ciencia cierta ni datos exactos que digan ni donde ni cuando fu su descubrimiento del caf\u00e9 porque es una fundaci\u00f3n m\u00edtica, propia de una f\u00e1bula del oriente, ubica al momento cero cerca del a\u00f1o 800 en la antigua tierra de Abisinia, que actual mente la gente le conoce como etiopia, un territorio con muchas monta\u00f1as del Cuerno de \u00c1frica donde su paup\u00e9rrimo pero digno pueblo adopt\u00f3 el cristianismo en forma temprana, aun cuando ninguno de sus vecinos de esa fe. En esos tiempos del lado contrario del mar rojo y hacia el norte el se\u00f1or Mois\u00e9s ya hab\u00eda llevado a su poblaci\u00f3n a la libertad. Abisinia era en ese entonces el lugar de reuni\u00f3n donde se reun\u00edan varias tribus y gente de Arabia, probablemente: la cuna de la humanidad y de esta bebida porque nacieron en el mismo lugar. La leyenda dice que un joven de sexo masculino a pesar de ser pastor tambi\u00e9n era poeta, su nombre era Kaldi. Ya que el ten\u00eda un trabajo muy relajado el iba en su trayecto para poder llegar a su destino, como lo normal su reba\u00f1o iba muy feliz en su trayecto buscando alimento sin importar lo que fuera porque ellas aprovechaban ese tiempo para comer lo que fuese ya que en la tarde el pastor tocaba su flauta para poder regresar todo su reba\u00f1o al corral. Ellas bajaban de las monta\u00f1as y otro d\u00eda de trabajo se daba por finalizado. Pero un d\u00eda las cabras no volvieron, el pastor muy asombrado de que sus ovejas no regresaran el fue a buscarlas y durante varios d\u00edas el se intern\u00f3 en los \u00e1rboles y agudizo su o\u00eddo para encontrar al reba\u00f1o. Cuando finalmente las encontr\u00f3 el las vio descontroladas, peg\u00e1ndose cabeza a cabeza y paradas en dos patas, ese momento fue en el que el pens\u00f3 que estaban embrujadas, b\u00e1sicamente estaban \u201clocas\u201d por haber consumido semillas de caf\u00e9.<\/p>\n<p>Claramente c\u00f3mo era la primera vez en la historia en la que se ve\u00edan esas semillas el pens\u00f3 que eran otras raras semillas venenosas de alg\u00fan \u00e1rbol.<\/p>\n<p>Porttecafe &#8211; maquinas de cafe, barras de cafe y servicios de coffee break<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como la hemos visto, los or\u00edgenes del caf\u00e9 son oscuros, ya que a nadie le pareci\u00f3 nada importante que marcar\u00eda una diferencia en las siguientes costumbres. 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