{"id":320,"date":"2015-03-12T21:06:22","date_gmt":"2015-03-13T03:06:22","guid":{"rendered":"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/?p=320"},"modified":"2015-03-12T21:06:22","modified_gmt":"2015-03-13T03:06:22","slug":"las-tabernas-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/las-tabernas-de-cafe\/","title":{"rendered":"Las tabernas de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<div style=\"padding-bottom:20px; padding-top:10px;\" class=\"hupso-share-buttons\"><!-- Hupso Share Buttons - http:\/\/www.hupso.com\/share\/ --><a class=\"hupso_counters\" href=\"http:\/\/www.hupso.com\/share\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/buttons\/lang\/es\/share-small.png\" style=\"border:0px; padding-top:2px; float:left;\" alt=\"Share Button\"\/><\/a><script type=\"text\/javascript\">var hupso_services_c=new Array(\"twitter\",\"facebook_like\",\"facebook_send\",\"google\",\"pinterest\",\"linkedin\");var hupso_counters_lang = \"es_LA\";var hupso_image_folder_url = \"\";var hupso_url_c=\"\";var hupso_title_c=\"Las tabernas de caf\u00e9\";<\/script><script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/js\/counters.js\"><\/script><!-- Hupso Share Buttons --><\/div><p><a href=\"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/dos-cafe-maquina.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-321\" src=\"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/dos-cafe-maquina-200x300.jpg\" alt=\"Image courtesy of stockimages at FreeDigitalPhotos.net\" width=\"200\" height=\"300\" \/><\/a>En caso de que el mate es el compa\u00f1ero sin plazos ni apuros, limitado por reglas y por el aguante del termo en su recarga larga, una bebida caf\u00e9 siempre dura bastantes segundo, de todas maneras pueda hacerse infinita en la molestia de una pareja consternado o en la reuni\u00f3n de un ni\u00f1o con intereses de una persona mayor que lo trataban de agrandar y lo toma con una baja temperatura con el prop\u00f3sito de lograr no ser vetado de la pl\u00e1tica con los adultos. El lugar donde la creatividad publicitaria logro convencernos de que \u201cel descanso dura cinco minutos\u201d, excito un tiempo en que el mundo tuvo su etapa de inteligencia cuando se enter\u00f3 de que ya era hora de una bebida caliente.<\/p>\n<p>Unas diez personas sentadas alrededor de unas mesas dibuja una cuadr\u00edcula casi exacta acerca de las baldosas siempre mojadas de la Piazza San Marco: si es verdad que la plaza representante de Venecia es \u201cel sal\u00f3n m\u00e1s hermoso de Europa\u201d, seg\u00fan la emotiva definici\u00f3n de Napole\u00f3n antes de rendirse a la invasi\u00f3n, el felino junto a su custodia la jungla de hormig\u00f3n en donde el roc\u00edo y la niebla empa\u00f1an cristales, lentes y provoca que el suelo se transforme pr\u00e1cticamente en una pista de patinaje: es un jab\u00f3n. La bandeja del metal precioso porta una taza con su platito, de porcelana y con filigrana color dorado, un recipiente de cristal y una jarra llena de agua natural en equilibrio: es as\u00ed desde el a\u00f1o 1720, al aire libre o en los lugares, revestidos con terciopelos con colores rojos y molduras doradas, en las mil formas del decorada en el relieve. Si los j\u00f3venes educados con capacidades de los a\u00f1os 1500 (y, m\u00e1s adelante, los de las clases medias aventuradas) realizaban actividades lo que nombraban su \u201cGrand Tour\u201d por Italia, una traves\u00eda de comienzo y educaci\u00f3n formal (aun con sentimientos) por parroquias, patios y palacios en busca de los saberes viejos, mi cena en la cafeter\u00eda Caff\u00e8 Florian transforma la forma de una elipsis definitiva: estoy reclinado en la primer cafeter\u00eda de Italia, la m\u00e1s vieja que actualmente sigue vendiendo caf\u00e9 a sus consumidores en toda Europa, el continente antiguo en donde el caf\u00e9 se transform\u00f3 en una cosa moderna y el bar se tom\u00f3 como si fuera una clase de club social, refugio de gente con muchos conocimientos, artistas y gente con intenciones da hacer un cambio dr\u00e1stico al mundo pero para bien. \u201cDue espressi\u201d, uno para m\u00ed y otro para mi mam\u00e1, exijo de la manera m\u00e1s seria de laico sagrado y en este bautismo me atiende el mesero, \u201ccon una brillantez en colores blanco y negro, el negro de sus prendas inferiores y su cabello, el blanco se coloca en sus prendas superiores, los dientes y una servilleta doblada que la porta por encima de la cadera\u201d, seg\u00fan la exacta descripci\u00f3n de la narradora Muriel Spark en su novela que toma lugar en Venecia; para m\u00ed, el mesero porta el est\u00edmulo de un San Juan: en el comienzo de mi Grand Tour, que fue realizado seg\u00fan a lo que yo necesitaba y quer\u00eda, la unci\u00f3n no es con agua sagrada, es realizada con m\u00e1quinas de caf\u00e9.<\/p>\n<p>El d\u00eda 29 de diciembre del a\u00f1o 1720, el negociante Floriano Francesconi, acaso embargado por la fecha hist\u00f3rica opulencia de un momento hist\u00f3rico, abri\u00f3 las puertas de su dulcer\u00eda con el nombre rimbombante: el Caf\u00e9 de la Venecia victoriosa, que era una barra de caf\u00e9 y que un rato despu\u00e9s, con las ganas sint\u00e9ticas de las ciudades, se conoci\u00f3 como \u201cla acci\u00f3n de Florian\u201d. Y de esta forma permaneci\u00f3 varios a\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En caso de que el mate es el compa\u00f1ero sin plazos ni apuros, limitado por reglas y por el aguante del termo en su recarga larga, una bebida caf\u00e9 siempre dura bastantes segundo, de todas maneras pueda hacerse infinita en &hellip; <a href=\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/las-tabernas-de-cafe\/\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[16,28,122,160,167],"class_list":["post-320","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-historia-del-cafe","tag-barra-de-cafe-2","tag-cafe","tag-maquinas-de-cafe-2","tag-tabernas-de-cafe","tag-venta-de-cafe"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Las tabernas de caf\u00e9 - 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