{"id":326,"date":"2015-03-21T16:44:55","date_gmt":"2015-03-21T22:44:55","guid":{"rendered":"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/?p=326"},"modified":"2015-03-21T16:44:55","modified_gmt":"2015-03-21T22:44:55","slug":"italia-el-arte-de-tomar-cafe-de-la-manera-correcta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/italia-el-arte-de-tomar-cafe-de-la-manera-correcta\/","title":{"rendered":"Italia, el arte de tomar caf\u00e9 de la manera correcta"},"content":{"rendered":"<div style=\"padding-bottom:20px; padding-top:10px;\" class=\"hupso-share-buttons\"><!-- Hupso Share Buttons - http:\/\/www.hupso.com\/share\/ --><a class=\"hupso_counters\" href=\"http:\/\/www.hupso.com\/share\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/buttons\/lang\/es\/share-small.png\" style=\"border:0px; padding-top:2px; float:left;\" alt=\"Share Button\"\/><\/a><script type=\"text\/javascript\">var hupso_services_c=new Array(\"twitter\",\"facebook_like\",\"facebook_send\",\"google\",\"pinterest\",\"linkedin\");var hupso_counters_lang = \"es_LA\";var hupso_image_folder_url = \"\";var hupso_url_c=\"\";var hupso_title_c=\"Italia, el arte de tomar caf\u00e9 de la manera correcta\";<\/script><script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/js\/counters.js\"><\/script><!-- Hupso Share Buttons --><\/div><p><a href=\"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/cafe-vela.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-327\" src=\"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/cafe-vela-300x197.jpg\" alt=\"cafe-vela\" width=\"300\" height=\"197\" \/><\/a>Toda la ceremonia no llega a durar m\u00e1s de diez minutos. Atr\u00e1s de la barra, con la expresi\u00f3n de terror del que se asume como vigilante de una costumbre con una gran historia, el barista, con m\u00e1quinas de cafe, realiza el proceso con habilidades mec\u00e1nicas: si la costumbre de distribuir posiciones en la sociedad, su traje formal de vestir reluciente y su camisa blanca bastante limpia entre la clientela de ropa informal confunde los papeles de los plebeyos y de los se\u00f1ores y asegura la reconversi\u00f3n de los antiguos rituales de siempre en atracciones de parque tem\u00e1tico. En el art\u00edculo 86 de la aristocr\u00e1tica Via Condotti de Italia (la aristocracia hoy en d\u00eda representa: prepotencia en el consumo y acceso irrestricto a las marcas m\u00e1s caras, la billetera de Louis Vuitton o el foulard Herm\u00e9s), el viejo Caff\u00e8 Greco, que era un abarra de cafe, se jacta de suhumildad, elaborada a fuerza de la constancia desde el a\u00f1o 1760: fue la primera taberna cafetalera del pueblo y una de las primeras de Roma, despu\u00e9s del Florian de Venecia o del Gilli de Florencia, que desde en 1733 alumbra con sus bolas de cristales amarrados a la clase genuina y donde el ef\u00edmero ristretto se dio cuenta de su identidad como caffettiere: una exquisitez bastante corta. En el Grecia, ingerir caf\u00e9 se transform\u00f3 en un tr\u00e1mite veloz para los seres humanos exigidos por las prisas de la vida dulce. Si es cierto que en este planeta todas las personas trabajamos para que lleguen unos cuantos a\u00f1os en los cuales descansar y disfrutar nuestra vejes, pero cuando se da el caso de que alguna persona no trabaja a la gente en vez de tomarlo como una persona sabia lo toma como una persona sin futuro, tonta, in\u00fatil, y aparte nos da rabia seg\u00fan el observar del escritura turin\u00e9s Cesare Pavese, estos italianos no est\u00e1n majaretas: aceleran sus proceso para conseguir servicios de coffee break\u00a0y tener menos de cinco minutos para tener un buen rato en lo que consumen su bebida.<\/p>\n<p>Desde hace m\u00e1s de 250 a\u00f1os una persona en busca de mejor vida en otro pa\u00eds griego de nombre Niccola Della Madalena inauguro el viejo Caff\u00e8 de Grecia y sent\u00f3 las bases de una costumbre ef\u00edmero que se goza con la rapidez de una motocicleta Vespa y la racha juvenil con el que las ragazzas de los institutos cercanos mueven de prisa los escalones de Piazza di Spagna: 135 pelda\u00f1os o 15 mililitros expreso de un jal\u00f3n. Acompa\u00f1ado por sus parejas, un par de herederas y una mucama, la se\u00f1ora Della Madalena se estableci\u00f3 en Italia incitado por el \u00e9xito de las barras \u00a0de caf\u00e9 cercanas, en las primeras funciones, la taberna griega se propuso apenas llegar a ser un lugar parecido a un club social para el hombre de a pie, a pesar de esto en un corto tiempo se transformaba en un lugar donde todo gira a su alrededor ,las peque\u00f1as reuniones de los hombres que son una figura p\u00fablica que por lo general la Ciudad Eterna que con sus vibras de tristeza hacia todo inteligente era manipulado a su conveniencia: \u201cobservar a Italia despu\u00e9s de su muerte\u201d. A una corta distancia nada m\u00e1s, el escritor ingl\u00e9s llamado John Keats lleg\u00f3 en busca de la salvaci\u00f3n para su enfermedad y se muri\u00f3 en solo tres meses de estar enfermo, en lo que con mucho trabajo logro llamar a su \u201csiguiente vida en tierra\u201d. Las mesas de caf\u00e9, protegidas por aterradoras obras del renacimiento, fueron ocupadas por el escritor alem\u00e1n llamado Goethe (que en poco tiempo despu\u00e9s tuvo un papel bastante importante en el hallazgo delo que conten\u00eda el caf\u00e9).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Toda la ceremonia no llega a durar m\u00e1s de diez minutos. 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