{"id":360,"date":"2015-05-07T09:04:28","date_gmt":"2015-05-07T14:04:28","guid":{"rendered":"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/?p=360"},"modified":"2015-05-07T09:04:28","modified_gmt":"2015-05-07T14:04:28","slug":"el-cafe-y-la-primera-comida-del-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/el-cafe-y-la-primera-comida-del-dia\/","title":{"rendered":"El cafe y la primera comida del d\u00eda"},"content":{"rendered":"<div style=\"padding-bottom:20px; padding-top:10px;\" class=\"hupso-share-buttons\"><!-- Hupso Share Buttons - http:\/\/www.hupso.com\/share\/ --><a class=\"hupso_counters\" href=\"http:\/\/www.hupso.com\/share\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/buttons\/lang\/es\/share-small.png\" style=\"border:0px; padding-top:2px; float:left;\" alt=\"Share Button\"\/><\/a><script type=\"text\/javascript\">var hupso_services_c=new Array(\"twitter\",\"facebook_like\",\"facebook_send\",\"google\",\"pinterest\",\"linkedin\");var hupso_counters_lang = \"es_LA\";var hupso_image_folder_url = \"\";var hupso_url_c=\"\";var hupso_title_c=\"El cafe y la primera comida del d\u00eda\";<\/script><script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/js\/counters.js\"><\/script><!-- Hupso Share Buttons --><\/div><p><a href=\"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/maquina-cafe-con-dibujo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-medium wp-image-361 alignleft\" src=\"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/maquina-cafe-con-dibujo-300x212.jpg\" alt=\"maquina cafe con dibujo\" width=\"300\" height=\"212\" \/><\/a>El ataque estaba justo en el tiempo m\u00e1s dr\u00e1stico: era el l\u00edquido a punto de hervir. Desde los a\u00f1os 1900 la antigua y muy conocida rivalidad del Imperio otomano y la de la gente muy apegada a la religi\u00f3n Cat\u00f3lica, Habsburgo se discut\u00eda en medio de las violentas advertencias y el amague. Aunque en las vacaciones del a\u00f1o1683, las ma\u00f1as se concretaron por la organizaci\u00f3n fara\u00f3nica y, comandados por el enorme visir Kar\u00e1 Mustaf\u00e1, comenzaron en el lugar de Viena. Eran aproximadamente 300.000 militares bastante entrenados y que les encantaba meterse en problemas cuando apenas hab\u00edan llegado de Constantinopla, distribuidos en 25.000 carpas con barras de cafe en donde elevaban la temperatura de la plata durante sesenta d\u00edas y en caso de que los habitantes del viejo continente se sent\u00edan seguros atr\u00e1s de sus resistentes paredes, las ma\u00f1as iniciaron a escarbar pasadizos que poca gente sabia de su existencia, a llenarlos de explosivos y la seguridad de una persona se fue al diablo. La capital se hab\u00eda transformado en un polvor\u00edn y el \u00e9xodo fue enorme: se dice que quedaron justamente 17 mil personas viviendo hay en donde no ten\u00edan ni una sola rebanada de pan para alimentarse, inclusa la mayor autoridad, el rey Leopoldo le pago a mucha gente para poder cambiarse de vivienda. Lo que se estaba viviendo era bastante exagerado. Algo que las ma\u00f1as no sab\u00edan era que los vieneses hab\u00edan ayudo gracias al trabajo de un topo un lugar en donde instalarse, un se\u00f1or llamado Franz Georg \u00a0hab\u00eda sido un habitante del Imperio otomano por unos cuantos a\u00f1os, por lo cual el ya conoc\u00eda bastante bien todas sus tradiciones y que trabajaba de esp\u00eda. El d\u00eda 13 de agosto del a\u00f1o 1683 se coloc\u00f3 un atuendo falso de militar turco, atraves\u00f3 las paredes y logr\u00f3 llegar hasta la parte de atr\u00e1s en donde se hab\u00edan situado los enemigos. La otra cuesti\u00f3n, de la cual esta gente no ten\u00eda conocimiento era que, atr\u00e1s de ellos, una multitud de 50.000 personas polacas hab\u00eda asistido en silencio a salvar de Viena por requerido del papa Inocencio XI, que era una ciudad de poblaci\u00f3n con creencias Cristianas. Si es verdad que la historia se cuenta muchas veces como un fracaso y luego como si lo hubieran timado, los militares del Islam ten\u00edan \u201c11S\u201d: el 11 de septiembre, el campamento y las lugares seguros donde los \u00fanicos que ten\u00edan un seguro acceso de las ma\u00f1as fueron los lugares de una pelea que los cuadernos de Historia definen como \u201cagresiva y corta\u201d: sorprendidos por la parte segura, la gente otomana no tuvo la capacidad de aguantar la agresividad de las fuerzas mescladas del Sacro Imperio de Alemania e Italia y de la Mancomunidad de Polonia-Lituania, que se establece como \u201cla liga santa\u201d. \u00a1Qu\u00e9 desparramo! Abrumados por la sorpresa y aplastados por nunca ser victoriosos, en la retirada las ma\u00f1as dejaban sus locales, sus animales grandes y los peque\u00f1os, cantidades grandes de miel, arroz, leche y\u2026 unas bolsas de arpillera con quinientos kilos de unas raras semillas verdes que los lujos, en el furor de la victoria, creyeron que era alimento para camellos. Sin embargo, alguien sab\u00eda que en esos sacos se escond\u00eda media tonelada de una fortuna sin tostar. \u201cLas semillas de caf\u00e9, ehhhh, digo\u2026 \u00a1el forraje para camellos!\u201d, respondi\u00f3 Kolschitzky cuando las autoridades de la ciudad le preguntaron qu\u00e9 quer\u00eda como recompensa en gratitud a su audacia patri\u00f3tica. cafeteril dela gente que hab\u00eda resultado victoriosa, que despu\u00e9s pidi\u00f3 un cr\u00e9dito para lograr abrir su vida, tiempo despues consigui\u00f3 que le regalaran un hogar, con esas semillas luego se pondr\u00eda una primer cafeter\u00eda, dar\u00eda lugar a m\u00e1quinas de caf\u00e9 y as\u00ed sucesivamente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El ataque estaba justo en el tiempo m\u00e1s dr\u00e1stico: era el l\u00edquido a punto de hervir. 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