{"id":435,"date":"2015-08-04T16:44:03","date_gmt":"2015-08-04T21:44:03","guid":{"rendered":"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/?p=435"},"modified":"2015-08-04T16:44:03","modified_gmt":"2015-08-04T21:44:03","slug":"maquinas-de-cafe-el-papa-del-cafe-americano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/maquinas-de-cafe-el-papa-del-cafe-americano\/","title":{"rendered":"M\u00e1quinas de cafe, el pap\u00e1 del caf\u00e9 americano"},"content":{"rendered":"<div style=\"padding-bottom:20px; padding-top:10px;\" class=\"hupso-share-buttons\"><!-- Hupso Share Buttons - http:\/\/www.hupso.com\/share\/ --><a class=\"hupso_counters\" href=\"http:\/\/www.hupso.com\/share\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/buttons\/lang\/es\/share-small.png\" style=\"border:0px; padding-top:2px; float:left;\" alt=\"Share Button\"\/><\/a><script type=\"text\/javascript\">var hupso_services_c=new Array(\"twitter\",\"facebook_like\",\"facebook_send\",\"google\",\"pinterest\",\"linkedin\");var hupso_counters_lang = \"es_LA\";var hupso_image_folder_url = \"\";var hupso_url_c=\"\";var hupso_title_c=\"M\u00e1quinas de cafe, el pap\u00e1 del caf\u00e9 americano\";<\/script><script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/js\/counters.js\"><\/script><!-- Hupso Share Buttons --><\/div><p><a href=\"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/maquinas-cafe-con-manos.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-medium wp-image-436 alignleft\" src=\"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/maquinas-cafe-con-manos-300x202.jpg\" alt=\"maquinas-cafe-con-manos\" width=\"300\" height=\"202\" \/><\/a>\u201cBebo, despu\u00e9s esta mi existencia\u201d. Junto a la miop\u00eda del negocio que formo de m\u00ed un se\u00f1or con pensamientos pero sin suerte, codicio el eslogan que ilumino el Caf\u00e9 Descartes, en medio de Chicago. La cafe\u00edna, con su juramento de estimular sin renuncios, del fuego del ardor mental, fue la gasolina culta para el pensador diletante de todos los tiempos. \u201cPit\u00e1goras nunca agarro un latte, S\u00f3crates nunca le dio un trago a un macchiato\u2026\u201d, dijo Donald Schoenholt, un probo cafetero identificado como \u201cel pap\u00e1 del caf\u00e9 americano\u201d, en la portada de Coffee, Philosophy for Everyone, una obra que compila ensayos de intelectuales, periodistas y antrop\u00f3logos que examinan \u00e9tica, est\u00e9tica, metaf\u00edsica e intelectualmente del caf\u00e9: \u201cLa teor\u00eda se aprovech\u00f3 del caf\u00e9 en m\u00e1s de mil a\u00f1os debido a que el caf\u00e9, tal vez m\u00e1s que cualquier otra bebida, se dio a conocer con la idea del occidente desde su llegada a un viejo continente a trav\u00e9s de ciudades de Espa\u00f1a durante los a\u00f1os 1600\u201d. Una historiadora de la bebida explicar\u00eda que la Ilustraci\u00f3n hayo un estampado a la que amar en la imagen de un molinillo de granos de caf\u00e9 que se hizo p\u00fablica Denis Diderot en su m\u00edtica Enciclopedia, all\u00e1 por la mitad del siglo XVIII. Y mientras Balzac pontificaba con la ret\u00f3rica del reci\u00e9n alivianado, intelectuales de diferentes tiempos y niveles, como Hegel, Rousseau, Marx, Dylan o Lincoln se asum\u00edan como adictos al caf\u00e9 (en un viaje al Museo Ford, a corta distancia de Detroit, pude admirar de corta distancia la mancha de sangre que el ex presidente de Norte Am\u00e9rica puso en la parte trasera de su asiento en cuando sufri\u00f3 la inconveniencia de ser matado y entonces me acorde de su frase que en pocas palabras cuenta las incertezas de la verdad l\u00edquida: \u201cSi esto es la bebida, por favor deme un t\u00e9; en caso de que esto sea t\u00e9, por favor deme un caf\u00e9\u201d). \u201cLa cronolog\u00eda personal ser\u00eda que la bebida y la filosof\u00eda se unen al igual que el juego anterior y el g\u00e9nero\u201d, igualo a Michael W. Austin, editor de best sellers que observaron detenidamente la mente filos\u00f3fica en funci\u00f3n de la paternidad, el deporte o los canales de televisi\u00f3n, en medio de diferentes temas de la cultura m\u00e1s conocida: \u201cUno puede tener uno sin el otro, pero lo segundo todo el tiempo es mejor posteriormente de lo anterior\u201d. Si en su nacimiento etimol\u00f3gico del griego de antes de que manera explican \u201camor por lo intelectual\u201d la filosof\u00eda es \u201cel an\u00e1lisis de muchos conflictos principalmente sobre de cuestiones como la existencia, el conocimiento, la realidad, la moral, la belleza, la mente y el idioma\u201d conforme hechos racionales, la bebida es un inductivo de la inteligencia lenta, con la paciencia entendida como equidad, en el sentido que acu\u00f1\u00f3 el reportero de Canad\u00e1 Carl Honor\u00e9, creador de Elogio de la lentitud, el instructivo de instrucciones del movimiento lento en ingl\u00e9s: \u201cEn la mente de la lentitud, los sujetos hayan energ\u00eda y eficiencia all\u00ed en donde tal vez menos lo estaban aguardando: en la acci\u00f3n de realizar las cosas con m\u00e1s calma\u201d. \u00bfExiste Dios? \u00bfCu\u00e1l es el sentido de vivir? \u00bfEl destino lo podemos escoger nosotros? \u00bfDeber\u00eda tener az\u00facar? La existencia est\u00e1 llena de grandes e interesantes preguntas y bastantes (\u00bftodos?) se debatieron en alguna mesa en donde se haya practicado la \u00e9tica de la bebida, como el se\u00f1or franc\u00e9s Flore, en el lugar que Jean Paul Sartre, sinti\u00e9ndose mareado, tomo anoto en una servilleta: \u201cTodo encaja perfectamente, a excepci\u00f3n de c\u00f3mo vivir\u201d. En mis primeras fiestas de verdad cuando me pon\u00eda ebrio, un anhelo de sobriedad a\u00f1oraba las ma\u00f1anas l\u00facidas cada vez que no lograba ver el sentido de algo lo que me comentaban o cuando me espantaba de mis propias risas alocadas y chillidos de poca gracia de maquinas de cafe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cBebo, despu\u00e9s esta mi existencia\u201d. Junto a la miop\u00eda del negocio que formo de m\u00ed un se\u00f1or con pensamientos pero sin suerte, codicio el eslogan que ilumino el Caf\u00e9 Descartes, en medio de Chicago. 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