{"id":465,"date":"2015-09-03T16:55:43","date_gmt":"2015-09-03T21:55:43","guid":{"rendered":"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/?p=465"},"modified":"2015-09-03T16:55:43","modified_gmt":"2015-09-03T21:55:43","slug":"marcas-de-maquinas-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/marcas-de-maquinas-de-cafe\/","title":{"rendered":"Marcas de m\u00e1quinas de cafe"},"content":{"rendered":"<div style=\"padding-bottom:20px; padding-top:10px;\" class=\"hupso-share-buttons\"><!-- Hupso Share Buttons - http:\/\/www.hupso.com\/share\/ --><a class=\"hupso_counters\" href=\"http:\/\/www.hupso.com\/share\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/buttons\/lang\/es\/share-small.png\" style=\"border:0px; padding-top:2px; float:left;\" alt=\"Share Button\"\/><\/a><script type=\"text\/javascript\">var hupso_services_c=new Array(\"twitter\",\"facebook_like\",\"facebook_send\",\"google\",\"pinterest\",\"linkedin\");var hupso_counters_lang = \"es_LA\";var hupso_image_folder_url = \"\";var hupso_url_c=\"\";var hupso_title_c=\"Marcas de m\u00e1quinas de cafe\";<\/script><script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/js\/counters.js\"><\/script><!-- Hupso Share Buttons --><\/div><p><a href=\"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/maquinas-de-cafe-nuevas.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-467 alignleft\" src=\"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/maquinas-de-cafe-nuevas-200x300.jpg\" alt=\"maquinas de cafe nuevas\" width=\"200\" height=\"300\" \/><\/a>Avanzando de manera lenta, todas las tabernas de Italia y de las naciones cercanos comenzaron a poner sus f\u00e1bricas express, con el nombre de Gaccia o fabricadas por f\u00e1bricas de los rivales que imitaron y mejoraron el sistema. En los crudos tiempos de la posguerra, en los pueblitos italianos aun dispon\u00edan con los escombros y los joyeros del Ponte Vecchio de Florencia se jactaban de haberse salvado de la destrucci\u00f3n por la roca del presidente Hitler, fan\u00e1tico exigente de la arquitectura renacentista, Gaccia mut\u00f3 de apellido normal a nombre propio del renacimiento industrial: al igual que el Fiat 500 o la motoneta Vespa, un escudo de la recuperaci\u00f3n prodigiosa o una profec\u00eda acerca de lo que estaba a punto de pasar, poder\u00edo monetario de Italia. En el flujo de un siglo a otro, la pujante Gaccia acorto una resumen historico de la globalizaci\u00f3n: un a\u00f1o antes del siglo XXI fue comprada por la creadora de las m\u00e1quinas de cafe\u00a0Saeco International Group, que al mismo tiempo se transform\u00f3 en una filial m\u00e1s de la de personas de todos los pa\u00edses del mundo, holandesa Philips. D\u00e9cadas posteriores del fallecimiento del creador, que en medio sus \u00faltimos deseos dispuso que su sello incluso negociaran m\u00e1quinas de cafe\u00a0para las habitaciones, suceso que paso justo en el a\u00f1o 1977, las opciones de pistones, explosivos y porta filtros se toman en las an\u00f3nimas oficinas acristaladas de una organizaci\u00f3n. Es hay el lugar en el que la compa\u00f1\u00eda Gaccia puso bajo el agua a una naci\u00f3n, y posteriormente del todos, con su creaci\u00f3n, una emoci\u00f3n se form\u00f3 de carne (\u00a1crema!) en medio los injeridores: con la m\u00e1quina express apareci\u00f3 la espuma en sima del servicio de coffee break que, cuentan los estrictos par\u00e1metros del barista, es un requerimiento obtener m\u00ednimo tres mil\u00edmetros de espesor y su defecto en la textura, muy pesada o muy chirle, puede ser causa duros debates en una taberna al igual que el Sant\u2019Eustachio (pero el bebedor con experiencia nunca le sumo az\u00facar al caf\u00e9, que se haga en este lugar la \u201cprueba del endulzamiento\u201d: para rectificar la pericia en el preparamiento de la espuma de un espresso hay que distribuir el az\u00facar por arriba de la bebida; si permanece encima de la parte superior en medio de 3 y 10 segundos, la crema est\u00e1 en su textura perfecta). Desde la mitad del siglo XX, una naci\u00f3n de fan\u00e1ticos intenta desentra\u00f1ar la contrase\u00f1a misteriosa de una bebida tan perfecta y, incluso en el momento ninguno penso que en ese n\u00famero 365726 pueda esconderse una contrase\u00f1a que remita a los masones o a los M\u00e9dici, similar a los cuentos del oscurantista superventas Dan Brown, otras encuestas de las cifras dan gr\u00e1ficas para alcanzar una cantidad como el que se logr\u00f3 tener hace unos a\u00f1os en el Taller de comida de Huesca, en Espa\u00f1a: posteriormente de arduas deliberaciones, se acab\u00f3 que \u201cel buen espresso tiene 30 mililitros de caf\u00e9, sacados entre 20 y 30 segundos, aunque en pensamiento ser\u00edan 25\u201d. En duro, la medida se saca con 7 gramos de caf\u00e9 en polvo tanto que podr\u00eda pasar por un colador, atado con una fuerza de 15 bares, para que cuele agua a 90 grados y emita esa m\u00edtica crema de 3 mil\u00edmetros. En los a\u00f1os finales, con la multiplicaci\u00f3n de \u201ccavernas\u201d de las barras de caf\u00e9 que congregan a las personas m\u00e1s fieles de la bebida, el espresso se form\u00f3 al igual que el tipo de preparaci\u00f3n m\u00e1s rico: \u00a1incluso existen triunfos mundiales de su preparaci\u00f3n! Para el australiano Andrew Wear, fil\u00f3sofo de la Escuela de Tasmania, la \u201capariencia del espresso\u201d dibujo una elipsis desde la raz\u00f3n de ser de la comunidad italiana hasta su redefinici\u00f3n como una bebida camale\u00f3nica amada por grandes grupos, por la calidad de \u201cexperiencia definitiva\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avanzando de manera lenta, todas las tabernas de Italia y de las naciones cercanos comenzaron a poner sus f\u00e1bricas express, con el nombre de Gaccia o fabricadas por f\u00e1bricas de los rivales que imitaron y mejoraron el sistema. 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