{"id":495,"date":"2015-10-07T11:43:15","date_gmt":"2015-10-07T16:43:15","guid":{"rendered":"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/?p=495"},"modified":"2015-10-07T11:43:15","modified_gmt":"2015-10-07T16:43:15","slug":"el-cafe-en-costa-rica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/el-cafe-en-costa-rica\/","title":{"rendered":"El caf\u00e9 en Costa Rica"},"content":{"rendered":"<div style=\"padding-bottom:20px; padding-top:10px;\" class=\"hupso-share-buttons\"><!-- Hupso Share Buttons - http:\/\/www.hupso.com\/share\/ --><a class=\"hupso_counters\" href=\"http:\/\/www.hupso.com\/share\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/buttons\/lang\/es\/share-small.png\" style=\"border:0px; padding-top:2px; float:left;\" alt=\"Share Button\"\/><\/a><script type=\"text\/javascript\">var hupso_services_c=new Array(\"twitter\",\"facebook_like\",\"facebook_send\",\"google\",\"pinterest\",\"linkedin\");var hupso_counters_lang = \"es_LA\";var hupso_image_folder_url = \"\";var hupso_url_c=\"\";var hupso_title_c=\"El caf\u00e9 en Costa Rica\";<\/script><script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/js\/counters.js\"><\/script><!-- Hupso Share Buttons --><\/div><p><a href=\"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/maquinas-de-cafe-costa.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-496 alignleft\" src=\"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/maquinas-de-cafe-costa-300x300.jpg\" alt=\"maquinas-de-cafe-costa\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/a>\u201c\u00a1Muy cerca\u2026!\u201d. Los bares del sur de am\u00e9rica no tienen ruleta, tienen bolillero como en una loter\u00eda de familia, y en frente la improbable aparici\u00f3n de un nuevo rico por bendici\u00f3n del poca probabilidad, el croupier festeja con un llanto: \u201c\u00a1Muy cerca\u2026!\u201d. Juego unas piezas en una tarde de calor sofocante, en la que la parte inferior del se pegan al piso de San Jos\u00e9 y, si un capo c\u00f3mico de Argentina se invest\u00eda con charreteras y pl\u00e1tanos como el jefe de Costa Pobre para imitar las penurias de una ciudad castigado a pasar el resto de sus d\u00edas en el ox\u00edmoron (una millonaria sin dinero), esta tarde ya no tengo mis \u00faltimos colones en el casino y almaceno las carencias que me quedan para alimentarme. \u201cVida \u00fanica\u201d, al igual saluda por ac\u00e1. \u201cPura vida\u201d, contesto. Tengo mucha hambre. En la cocina restaran Jard\u00edn Cevichero Mexicano (ecuatorianos, peruanos, mexicanos, \u00a1esta es la original hermandad del continente americano!), un porrista de improbable cobertura caoba interpreta una cantidad con vida, con m\u00fasica de nuestro Sandro, que unidamente interrumpe para felicitar en el acople de un micr\u00f3fono al se\u00f1or de Argentina honrado que se le da la gana de probar el plato com\u00fan, picant\u00edsimo: el gallo dibujo, un rejunte de arroz y frijoles oscuros o rojos de la cual forma de gobierno se pelearon costarricenses y nicarag\u00fcenses. Me dan ganas. Una esfera de calor me cubre el rostro, un medio de transporte caliente desciende por la garganta hasta la boca de la pansa y por ese palpitar, en frente el manso que todos hacen por instinto que me da las ganas de ingerir un recipiente enorme de cerveza, me comentan que no lo haga, que eso es peor: si es verdad que no hay agua (\u00a1ni birra!) que logren quitar tanto fuego, un gobierno del Sandro caribe\u00f1o me deja m\u00e1s cerca una tacita hirviente de Tarraz\u00fa para aplanar el ardor. De este lado todo se compone con caf\u00e9. \u201cA la civilizaci\u00f3n de Costa Rica en felicitaci\u00f3n de 200 a\u00f1os de ayuda al desarrollo social y de dinero por culpa de su producto de excelencia, caf\u00e9 de Costa Rica\u201d, comenta pomposa una l\u00e1mina de bronce al lado del edificio del Correo, en el medio de la ciudad. La frase no deja sola a cinco canastas, incluso de bronce, en copia elefanti\u00e1sica de esas de mimbre que aprietan a sus caderas los caficultores en lo que la siembra, y la firma, en los r\u00edgidos caracteres de una tipograf\u00eda <em>sin serif<\/em>, comenta que el papel de la oligarqu\u00eda: \u201c\u00e1rea cafetalero de un pa\u00eds\u201d; o sea, los due\u00f1os. Los primeros frutos llegaron desde las Antillas alrededor de 1776 y cada vez aumentan m\u00e1s como una plaga ben\u00e9fica. \u201cesa es la parte negativa de lo natural: \u00a1hay mucho de ella!\u201d, ironiz\u00f3 alguna vez una se\u00f1ora muchos recursos econ\u00f3micos y en esta naci\u00f3n con costas encima del Pac\u00edfico y el Caribe el verde es exuberante y la mirada ext\u00e1tica de la monta\u00f1a o el cerro actual, en la atenci\u00f3n del turista, las penurias de un pueblo tan loco y peligrosa como una terminal de micros con gigantismo. Se le debe a un curita religiosa, el padre alegre Velarde, la explosi\u00f3n del cafeto desde ese d\u00eda del a\u00f1o 1816 en el cual falleci\u00f3 y en su testamento dispuso que los frutos que cosechaban con esmero se dieran en los vecinos para que las planten, en una invitaci\u00f3n concreta a elaborar algo productivo de sus vidas. Cuatro a\u00f1os despu\u00e9s, el paisito exportaba su primer quintal escrito con la frase \u201cCaf\u00e9 de Costa Rica\u201d en el buque Nuestra Se\u00f1ora que iba rumbo a Panam\u00e1 y, desde esos tiempos, fue la fuente primaria de los ingresos de la familia y de las divisas de la naci\u00f3n. Porte cafe servicio de barras de cafe, coffee break y m\u00e1quinas de cafe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201c\u00a1Muy cerca\u2026!\u201d. 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