{"id":566,"date":"2016-06-17T05:48:06","date_gmt":"2016-06-17T05:48:06","guid":{"rendered":"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/?p=566"},"modified":"2016-06-17T05:48:06","modified_gmt":"2016-06-17T05:48:06","slug":"elementos-importantes-al-cultivar-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/elementos-importantes-al-cultivar-cafe\/","title":{"rendered":"Elementos importantes al cultivar caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<div style=\"padding-bottom:20px; padding-top:10px;\" class=\"hupso-share-buttons\"><!-- Hupso Share Buttons - http:\/\/www.hupso.com\/share\/ --><a class=\"hupso_counters\" href=\"http:\/\/www.hupso.com\/share\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/buttons\/lang\/es\/share-small.png\" style=\"border:0px; padding-top:2px; float:left;\" alt=\"Share Button\"\/><\/a><script type=\"text\/javascript\">var hupso_services_c=new Array(\"twitter\",\"facebook_like\",\"facebook_send\",\"google\",\"pinterest\",\"linkedin\");var hupso_counters_lang = \"es_LA\";var hupso_image_folder_url = \"\";var hupso_url_c=\"\";var hupso_title_c=\"Elementos importantes al cultivar caf\u00e9\";<\/script><script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/js\/counters.js\"><\/script><!-- Hupso Share Buttons --><\/div><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-567 size-full\" src=\"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/panta-de-cafe.jpg\" alt=\"panta-de-cafe\" width=\"614\" height=\"197\" srcset=\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/panta-de-cafe.jpg 614w, https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/panta-de-cafe-300x96.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 614px) 100vw, 614px\" \/><\/p>\n<p><strong>Luz<\/strong><\/p>\n<p>La luz solar es esencial para la producci\u00f3n de caf\u00e9, incluso para el caf\u00e9 silvestre que crece en su h\u00e1bitat natural seco sotobosque. Pero a diferencia de muchos cultivos frutales; aguacate, pl\u00e1tano, nueces de macadamia, mango, pi\u00f1a, el caf\u00e9 tolera bien la sombra. Hoy en d\u00eda, el caf\u00e9 que se usa en <a href=\"http:\/\/porttecafe.com\/index.html\">m\u00e1quinas de caf\u00e9 modernas<\/a><strong>\u00a0<\/strong>se cultiva en zonas son nubosas, como las monta\u00f1as de Kenia, Colombia, y Hawai. En las elevaciones m\u00e1s bajas que son m\u00e1s c\u00e1lidas y soleadas, el caf\u00e9 ha sido frecuentemente cultivado bajo sombra, conocidos como el caf\u00e9 de sombra. La investigaci\u00f3n sobre la fotos\u00edntesis de caf\u00e9 (la captura de energ\u00eda de la luz y el di\u00f3xido de carbono para el crecimiento) revela que las hojas de caf\u00e9 necesitan s\u00f3lo el 20-25 por ciento de la luz del sol tropical disponible para funcionar a pleno rendimiento. La energ\u00eda de la luz adicional no es utilizada por las hojas superiores, pero penetra hasta las hojas inferiores. Esta luz adicional resulta en que la planta de caf\u00e9 produce m\u00e1s flores por brote, y por lo tanto m\u00e1s fruto del caf\u00e9 crecen en el \u00e1rbol. Esto suena como una buena situaci\u00f3n para el agricultor, proporcionando m\u00e1s caf\u00e9 para la cosecha por \u00e1rbol por acre, pero a veces no lo es.<\/p>\n<p><strong>NUTRIENTES <\/strong><\/p>\n<p>Adem\u00e1s de la luz y el di\u00f3xido de carbono, el caf\u00e9 requiere nutrientes elementales de la tierra, en particular de nitr\u00f3geno (N), f\u00f3sforo (P), potasio (K), y al menos otros diez para crecer y producir una cosecha.<\/p>\n<p>Una deficiencia de cualquier nutriente puede reducir el rendimiento y calidad del caf\u00e9. N, P, y K son los nutrientes necesarios en las cantidades m\u00e1s grandes de las plantas; los fertilizantes son etiquetados con los n\u00fameros que indican los porcentajes en peso de estos elementos.<\/p>\n<p>Por ejemplo, una bolsa ordinaria de fertilizante de jard\u00edn (no org\u00e1nico) sint\u00e9tico puede leer 5-7-4 \u00f3 5: 7: 4. La relaci\u00f3n significa que del peso total de 100 libras (45,4 kilogramos), 5 libras son un nitrato que contiene nitr\u00f3geno; 7 libras son el fosfato, que contiene f\u00f3sforo; y 5 son potasa, que proporciona potasio. El peso restante es de relleno.<\/p>\n<p>Cuando se cosecha el caf\u00e9, nutrientes elementales se eliminan. Cada tonelada de grano verde quita 90 libras de N, 5 libras de P, y 80 libras de K. Si la pulpa y el pergamino de la cereza cosechado no se devuelve a la huerta, un total de 130 libras de nitr\u00f3geno, 8 libras de f\u00f3sforo y 130 libras de potasio se eliminan de la huerta.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Estos nutrientes deben ser reemplazados si el agricultor quiere mantener los \u00e1rboles sanos y seguir cosechando con el mismo rendimiento a\u00f1o tras a\u00f1o. Los nutrientes se pueden aplicar como sint\u00e9tico o fertilizante org\u00e1nico; al \u00e1rbol no le importa, siempre y cuando los nutrientes est\u00e1n en una forma absorbible. Por ejemplo, los nutrientes perdidos en la cereza que representa 1 tonelada de grano verdes es igual a 5.000 libras (2.267 kilogramos) de fertilizante org\u00e1nico, como un termo-composta a partir de restos de poda de \u00e1rboles y que contiene, en las mejores condiciones, el 2,5 por ciento de N, 2,0 ciento P, y 1,5 por ciento K. La misma cantidad de nutrientes para N se encuentra en 650 libras de 20: 5: 20 de fertilizantes NPK. Una cantidad mucho mayor de abono org\u00e1nico (compost) es necesario para suministrar los nutrientes equivalentes de los fertilizantes sint\u00e9ticos. Estos requisitos s\u00f3lo se refieren a los nutrientes perdidos en 1.000 libras de grano verde. Se necesitan m\u00e1s nutrientes y, por tanto, m\u00e1s fertilizantes para cultivar hojas, ra\u00edces, madera y la pulpa de la cereza.<\/p>\n<p><strong>Crecimiento y rendimiento<\/strong><\/p>\n<p>El \u00e1rbol de caf\u00e9 ar\u00e1bica generalmente se cultiva a partir de semillas. La pl\u00e1ntula produce inicialmente un v\u00e1stago (vertical) y las hojas; a medida que crece, ramas (Laterales) emergen del eje vertical. Las flores que se convierten en la cereza (fruto) se producen en las ramas laterales, no verticales de la deriva.<\/p>\n<p>Las flores se producen una vez en una secci\u00f3n de las ramas laterales, donde las hojas tienen de un a\u00f1o. M\u00e1s all\u00e1 de esta secci\u00f3n de las hojas de un a\u00f1o de edad, es la parte m\u00e1s joven de la rama lateral; esta es la secci\u00f3n donde las nuevas hojas se producen en el a\u00f1o en curso y las flores y cerezo se producir\u00e1n el siguiente a\u00f1o. El rendimiento de caf\u00e9 normalmente se expresa como la masa por unidad de superficie, por ejemplo, libras de grano verde por acre. Para los agricultores que venden su cereza de cafe, el rendimiento se cuenta como libras de cereza por acre. 10.000 libras de cereza por acre es un buen rendimiento; dependiendo de la variedad, que es alrededor de 2.000 libras (4.400 kilogramos) de caf\u00e9 verde por acre. \u00bfLo que determina el rendimiento? El n\u00famero de \u00e1rboles por acre, n\u00famero de verticales por \u00e1rbol, el n\u00famero de laterales con la cereza por vertical, n\u00famero de racimos por lateral, n\u00famero de frutos por racimo, n\u00famero de semillas (jud\u00edas verdes) por la cereza (generalmente dos), y el peso medio de cada grano.<\/p>\n<p>Varias condiciones reducen el rendimiento:<\/p>\n<p>Peaberries, una condici\u00f3n en su mayor\u00eda bajo control gen\u00e9tico, porque s\u00f3lo existe una semilla madura dentro de cada cereza; esto puede ocurrir en cualquier varietal.<\/p>\n<p>Longitud de entrenudos, el material ramal entre nodos hoja, porque los recursos se utilizan para crear m\u00e1s madera entre los grupos en lugar de frutas adicionales<\/p>\n<p>Bajo nivel de luz recibida por las hojas nuevas, ya sea debido a un clima nublado, sombra de la monta\u00f1a, o la sombra del \u00e1rbol, ya que provoca una menor producci\u00f3n de flores y, en consecuencia, jud\u00edas verdes<\/p>\n<p>La sequ\u00eda y el desequilibrio de nutrientes. El cafeto en general no baja sus j\u00f3venes cerezas cuando muchas se establecen. Otros \u00e1rboles como la manzana o mango establecer\u00e1 las frutas en exceso, para soltarlos antes de la madurez, de alguna manera \u201csaben\u201d que les pueden apoyar con los nutrientes disponibles limitados y agua.<\/p>\n<p>En el norte de EE.UU. esto se llama gotas de junio. Pero en los \u00e1rboles de caf\u00e9, la cereza tiene la m\u00e1s alta prioridad para los nutrientes absorbidos por las ra\u00edces.<\/p>\n<p>Por lo tanto, no importa de cuanta luz, agua y nutrientes se dispone, el \u00e1rbol intentar\u00e1 generar cerezas. Si hay insuficiencia de nutrientes para absorber, las nuevas hojas y ramas, no se dar\u00e1n, s\u00f3lo las cerezas crecer\u00e1n.<\/p>\n<p>Si esto ocurre, es decir, no hay nuevas ramas y hojas laterales, entonces el pr\u00f3ximo a\u00f1o no habr\u00e1 flores y no habr\u00e1n cerezas. Esta situaci\u00f3n se denomina como alternancia; un solo a\u00f1o habr\u00e1 una cosecha grande, pero el crecimiento a corto de los laterales y el pr\u00f3ximo a\u00f1o habr\u00e1 una cosecha peque\u00f1a pero larga en crecimiento de los laterales, y el ciclo se repite.<\/p>\n<p>Si la condici\u00f3n de insuficiencia de nutrientes ocurre al comienzo de la temporada, a continuaci\u00f3n, las cerezas van a exigir y recibir los nutrientes almacenados a partir de hojas, laterales, verticales y ra\u00edces. Esto dar\u00e1 lugar a la p\u00e9rdida de todas las hojas en los laterales con las cerezas.<\/p>\n<p>Cuando esos laterales comienzan a morir, a partir de la punta, se mueve hacia el v\u00e1stago vertical. En esta muerte regresiva, no s\u00f3lo es la cosecha del pr\u00f3ximo a\u00f1o destruida, sino tambi\u00e9n la cosecha del a\u00f1o en curso se puede perder tambi\u00e9n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Luz La luz solar es esencial para la producci\u00f3n de caf\u00e9, incluso para el caf\u00e9 silvestre que crece en su h\u00e1bitat natural seco sotobosque. 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