{"id":606,"date":"2016-07-20T02:03:13","date_gmt":"2016-07-20T02:03:13","guid":{"rendered":"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/?p=606"},"modified":"2016-07-20T02:03:13","modified_gmt":"2016-07-20T02:03:13","slug":"cual-es-el-significado-de-organico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/cual-es-el-significado-de-organico\/","title":{"rendered":"\u00bfCUAL ES EL SIGNIFICADO DE \u201cORGANICO\u201d?"},"content":{"rendered":"<div style=\"padding-bottom:20px; padding-top:10px;\" class=\"hupso-share-buttons\"><!-- Hupso Share Buttons - http:\/\/www.hupso.com\/share\/ --><a class=\"hupso_counters\" href=\"http:\/\/www.hupso.com\/share\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/buttons\/lang\/es\/share-small.png\" style=\"border:0px; padding-top:2px; float:left;\" alt=\"Share Button\"\/><\/a><script type=\"text\/javascript\">var hupso_services_c=new Array(\"twitter\",\"facebook_like\",\"facebook_send\",\"google\",\"pinterest\",\"linkedin\");var hupso_counters_lang = \"es_LA\";var hupso_image_folder_url = \"\";var hupso_url_c=\"\";var hupso_title_c=\"\u00bfCUAL ES EL SIGNIFICADO DE \u201cORGANICO\u201d?\";<\/script><script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/js\/counters.js\"><\/script><!-- Hupso Share Buttons --><\/div><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-607 size-full\" src=\"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/cafe-organico.jpg\" alt=\"cafe organico\" width=\"600\" height=\"159\" srcset=\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/cafe-organico.jpg 600w, https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/cafe-organico-300x80.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p><em>Los productos qu\u00edmicos disponibles en la naturaleza, sin manipulaci\u00f3n humana en un laboratorio o f\u00e1brica, son org\u00e1nicos; las sustancias qu\u00edmicas producidas por los procesos de fabricaci\u00f3n de laboratorio son inorg\u00e1nicos. La composici\u00f3n qu\u00edmica de los compuestos inorg\u00e1nicos y org\u00e1nicos puede ser la misma; por ejemplo, los nitratos se pueden encontrar en la naturaleza mediante procesos de miner\u00eda o se pueden fabricar. El Departamento de Agricultura de los EE.UU. define los est\u00e1ndares de \u00aborg\u00e1nico\u00bb y enumera la lista gubernamental para la agricultura ecol\u00f3gica en <\/em><em>http:\/\/www.nal.usda.gov\/afsic\/pubs\/ofp\/ofp.shtml. \u00abOrg\u00e1nico\u00bb se suele vincular con \u00absostenible\u00bb, una palabra discutida en muchas partes. Tenga en cuenta que la agricultura sostenible tambi\u00e9n puede implicar m\u00e9todos y productos qu\u00edmicos inorg\u00e1nicos.<\/em><\/p>\n<p><em>La comida \u00aborg\u00e1nica\u00bb suele ser contrastada con la comida \u00abconvencional\u00bb, \u00abcomercial\u00bb o incluso \u00abindustrial\u00bb. Toda se puede hacer org\u00e1nico. Cada sustancia que se aplica en los cultivos para mejorar su crecimiento es org\u00e1nica, es decir, que se encuentra en la naturaleza, hasta 1913, cuando los qu\u00edmicos alemanes abrieron la primera f\u00e1brica para producir amon\u00edaco. Fritz Haber y Carl Bosch desarrollan el m\u00e9todo de ah\u00ed el nombre de proceso de Haber Bosch. El t\u00e9rmino \u00aborg\u00e1nico\u00bb no se ha aplicado ampliamente a la agricultura hasta que el estadounidense Jerome Irving Rodale lo populariz\u00f3 en la d\u00e9cada de 1940.<\/em><\/p>\n<p><em>El proceso de Haber Bosch abri\u00f3 el camino a la producci\u00f3n industrial de amon\u00edaco y de su uso como fertilizante, lo que ha permitido a los agricultores en todo el mundo aumentar considerablemente sus rendimientos.<\/em><\/p>\n<p><em>El amon\u00edaco sint\u00e9tico, por cierto, tambi\u00e9n llev\u00f3 r\u00e1pidamente al desarrollo de los explosivos m\u00e1s baratos.<\/em><\/p>\n<p><em>Probablemente todo el mundo pod\u00eda nombrar algunas sustancias que no estan permitidas en la agricultura ecol\u00f3gica, por ejemplo el DDT y malati\u00f3n, lodos de depuradora, antibi\u00f3ticos, hormonas de crecimiento, y \u00abla mayor\u00eda de los pesticidas convencionales\u00bb no se pueden utilizar en la producci\u00f3n org\u00e1nica, dice el USDA. Rotenona, derivada de las legumbres, est\u00e1 bien, a pesar de que mata a los peces y es un poco t\u00f3xico para los seres humanos. El azufre se produce de forma natural y por lo tanto se permite para los org\u00e1nicos, pero la verdad es que no es \u201crecomendable\u201d ponerlo en el cereal.<\/em><\/p>\n<p><em>El sulfato de cobre, que sol\u00eda ser vertido desde aviones sobre las plantas de banano y en los trabajadores que recog\u00edan la cosecha, que tienden a convertirse en seres humanos azules, todav\u00eda se permite en peque\u00f1as cantidades y en ciertas condiciones.<\/em><\/p>\n<p><em>Las plantas no diferencian generalmente entre el nitr\u00f3geno, puesto alrededor como esti\u00e9rcol o en los productos sint\u00e9ticos de amonio, aunque la tasa de degradaci\u00f3n y el uso en el suelo pueden ser diferentes. Los agricultores org\u00e1nicos tambi\u00e9n pueden utilizar dispositivos de fuego para quemar las malas hierbas, lo que lleva una gran cantidad de combustibles f\u00f3siles y se suma a las emisiones de carbono. Los consumidores, especialmente los dedicados a la mejora del medio ambiente deben prestar atenci\u00f3n a la forma exactamente en que que se producen los alimentos org\u00e1nicos. Algunas granjas de caf\u00e9, no son completamente org\u00e1nicas, sin embargo, llenas de p\u00e1jaros y ranas; el uso juicioso de algunos compuestos sint\u00e9ticos para matar las malas hierbas no siempre es perjudicial para la tierra, ya que ciertos productos qu\u00edmicos inorg\u00e1nicos se descomponen r\u00e1pidamente en sus elementos constitutivos.<\/em><\/p>\n<p><em>La agricultura org\u00e1nica tambi\u00e9n puede aumentar considerablemente los costos; por ejemplo, pulverizando un poco de Roundup para hacer frente a las malas hierbas puede ser mucho menos costoso que la contrataci\u00f3n de trabajadores para cortar los intrusos con la mano. Puestos a elegir entre el caf\u00e9 org\u00e1nico e inorg\u00e1nico, ser\u00eda \u00fatil saber c\u00f3mo los tabajadores son tratados, cu\u00e1nto dinero est\u00e1 volviendo a los agricultores, y si la agricultura es sostenible.<\/em><\/p>\n<p>En cualquier caso, los alimentos org\u00e1nicos, cuya pretensi\u00f3n de moralidad es m\u00e1s alta y son m\u00e1s saludables, est\u00e1n ganando cada vez m\u00e1s corazones y d\u00f3lares en los EE.UU y el mundo. The Organic Trade Association (OTA) informa que Estados Unidos es el pa\u00eds con las ventas de productos org\u00e1nicos, alimenticios y no alimenticios mas grandes en el mundo, por ejemplo, el pa\u00f1o de algod\u00f3n, alcanz\u00f3 aproximadamente $ 28,6 millones en 2010. El mercado de alimentos org\u00e1nicos represent\u00f3 la mayor parte de esta cifra, a $ 26.708 millones, un aumento de $ 6.1 mil millones del a\u00f1o 2000. A pesar de que el crecimiento de las ventas de alimentos org\u00e1nicos se ha ido para abajo en los \u00faltimos a\u00f1os, del 21,1 por ciento en 2006 al 7 por ciento en 2010 , la segunda cifra es m\u00e1s que respetable cuando se considera en contra del aumento insignificante en el gasto en comida americana en 2010, al 0,6 por ciento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los productos qu\u00edmicos disponibles en la naturaleza, sin manipulaci\u00f3n humana en un laboratorio o f\u00e1brica, son org\u00e1nicos; las sustancias qu\u00edmicas producidas por los procesos de fabricaci\u00f3n de laboratorio son inorg\u00e1nicos. 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