{"id":721,"date":"2017-06-12T17:19:52","date_gmt":"2017-06-12T17:19:52","guid":{"rendered":"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/?p=721"},"modified":"2017-06-12T17:19:52","modified_gmt":"2017-06-12T17:19:52","slug":"tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/","title":{"rendered":"Tipos de molinos y molienda de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<div style=\"padding-bottom:20px; padding-top:10px;\" class=\"hupso-share-buttons\"><!-- Hupso Share Buttons - http:\/\/www.hupso.com\/share\/ --><a class=\"hupso_counters\" href=\"http:\/\/www.hupso.com\/share\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/buttons\/lang\/es\/share-small.png\" style=\"border:0px; padding-top:2px; float:left;\" alt=\"Share Button\"\/><\/a><script type=\"text\/javascript\">var hupso_services_c=new Array(\"twitter\",\"facebook_like\",\"facebook_send\",\"google\",\"pinterest\",\"linkedin\");var hupso_counters_lang = \"es_LA\";var hupso_image_folder_url = \"\";var hupso_url_c=\"\";var hupso_title_c=\"Tipos de molinos y molienda de caf\u00e9\";<\/script><script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/js\/counters.js\"><\/script><!-- Hupso Share Buttons --><\/div><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-722 size-full\" src=\"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/cafe-molido-enmaquina.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"119\" srcset=\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/cafe-molido-enmaquina.jpg 450w, https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/cafe-molido-enmaquina-300x79.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/p>\n<p><strong>Molinos de cuchillas<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Estos molinos son baratos por lo general, pero usted necesita saber cu\u00e1l debe ser el nivel de molienda requerido al usarlos. Mientras m\u00e1s tiempo se aplique el molido, m\u00e1s fino ser\u00e1 la molienda, por lo que una combinaci\u00f3n de tiempo y mantener un ojo en la textura es la \u00fanica manera de calibrar el nivel de molienda adecuado para su m\u00e9todo de preparaci\u00f3n de caf\u00e9 elegido. Debido a que los molinos de cuchillas cortan en lugar de pulverizar, a menudo producen una molienda irregular, lo que hace una extracci\u00f3n menos suave. Los molinos de cuchilla no pueden generalmente moler muy finamente para el espresso o el caf\u00e9 turco.<\/p>\n<p><strong>Molinos dentados<\/strong><\/p>\n<p>A diferencia de los molinos de cuchillas, Los molinos dentados pueden moler el caf\u00e9 para cualquier prop\u00f3sito. La anchura entre las muelas en las que caen los granos de caf\u00e9 y se pulverizan hasta un tama\u00f1o consistente se puede variar y ajustar seg\u00fan se requiera. Esto es especialmente importante para el espresso, ya que los granos desiguales pueden hacer que el agua se canalice de manera desigual a trav\u00e9s del caf\u00e9 en el portafiltro, sobresextrayendo y posiblemente quemando algunos granos mientras se subextrae el resto.<\/p>\n<p>La temperatura de los granos es otro factor importante para retener su perfil de sabor. Los aceites y aromas pueden disiparse f\u00e1cilmente si los granos se calientan demasiado durante el molido, aunque la mayor\u00eda de los molinos no calentar\u00e1n los granos de caf\u00e9 a una temperatura lo suficientemente alta como para que esto ocurra. Los granos siempre deben estar reci\u00e9n molidos, ya que los aceites y aromas desbloqueados del proceso de molienda se degradan r\u00e1pidamente, usualmente dentro de quince minutos despu\u00e9s de moler.<\/p>\n<p><strong>Nobeles de molienda y formas de preparaci\u00f3n de caf\u00e9<\/strong><\/p>\n<p>El m\u00e9todo y el grado en que el grano de caf\u00e9 se tritura tiene un efecto sustancial sobre el contenido de cafe\u00edna de la bebida final. Una molienda m\u00e1s fina significa que una superficie m\u00e1s grande entra en contacto con el agua, lo que permite una extracci\u00f3n m\u00e1s completa de la cafe\u00edna.<\/p>\n<p>Diferentes niveles de molienda se puede elegir para asegurarse de desbloquear el sabor \u00f3ptimo en su m\u00e9todo preferido de elaboraci\u00f3n de caf\u00e9. Sin embargo, <a href=\"http:\/\/www.porttecafe.com\/nosotros.html\">algunas m\u00e1quinas de caf\u00e9 y equipos<\/a> requieren tipos particulares de molienda, as\u00ed que aseg\u00farese de revisar las instrucciones del fabricante para obtener orientaci\u00f3n adicional.<\/p>\n<p>Mientras que muchos baristas determinan si la rutina es correcta por el tacto y la vista, har\u00e1n generalmente ajustes seg\u00fan la velocidad a la cual el caf\u00e9 es extra\u00eddo por la m\u00e1quina de caf\u00e9 espresso. La dosificaci\u00f3n del caf\u00e9 se pesar\u00e1 y a la extracci\u00f3n se le tomar\u00e1 el tiempo, y si no est\u00e1n dentro del rango correcto, la molienda se ajustar\u00e1.<em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p>Cuando se vaya a moler para el espresso en casa, como regla general, si el caf\u00e9 est\u00e1 saliendo demasiado r\u00e1pidamente, utilice una molienda m\u00e1s fina para retardar la extracci\u00f3n; O, si el caf\u00e9 est\u00e1 saliendo muy lentamente, haga el molido m\u00e1s grueso.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Si su caf\u00e9 sabe un poco amargo, esto es a menudo debido a sub-extracci\u00f3n. Con m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n de caf\u00e9 que no sea el espresso, el uso de una molienda m\u00e1s fina permitir\u00e1 que se extraiga m\u00e1s caf\u00e9 durante el tiempo de preparaci\u00f3n. Lo mismo ocurre con el caf\u00e9 amargo, esto puede deberse a sus granos, equipo o m\u00e9todo de elaboraci\u00f3n de caf\u00e9, pero tambi\u00e9n puede ser causado por la sobreextracci\u00f3n. Hacer los terrenos un poco m\u00e1s gruesos y para ralentizar la tasa de extracci\u00f3n.<\/p>\n<p>El entorno tambi\u00e9n puede influir en el nivel de molienda. Temperaturas y niveles de humedad variables pueden hacer que los granos reaccionen de manera diferente, requiriendo un ajuste en el nivel de molido en consecuencia. Esto se debe a que el caf\u00e9 es hidrosc\u00f3pico, es decir, extrae f\u00e1cilmente la humedad del aire, lo que da lugar a una hinchaz\u00f3n de los granos, lo que puede significar que el caf\u00e9 est\u00e1 m\u00e1s apretado en el portafiltro, reduciendo el caudal y potencialmente conduciendo a una sobreextracci\u00f3n. Esta es una de las principales razones por las que los cafeteros necesitan recalibrar sus m\u00e1quinas de molido de caf\u00e9 cada ma\u00f1ana, y el barista de casa tambi\u00e9n puede tener que ajustar la molienda de caf\u00e9 diariamente, dependiendo de las condiciones ambientales. Simplemente mantenga un ojo en su caf\u00e9 de la ma\u00f1ana, y si surgen problemas, use esta informaci\u00f3n para solucionar problemas y ajustar su tama\u00f1o de molienda.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Molinos de cuchillas\u00a0 Estos molinos son baratos por lo general, pero usted necesita saber cu\u00e1l debe ser el nivel de molienda requerido al usarlos. Mientras m\u00e1s tiempo se aplique el molido, m\u00e1s fino ser\u00e1 la molienda, por lo que una &hellip; <a href=\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":722,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,233],"tags":[237,178,236],"class_list":["post-721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-maquinas-de-cafe","category-procesos-de-cafe","tag-cafe-molido","tag-moler-cafe","tag-moliendo-cafe"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Tipos de molinos y molienda de caf\u00e9 - Portte cafe<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tipos de molinos y molienda de caf\u00e9 - Portte cafe\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Molinos de cuchillas\u00a0 Estos molinos son baratos por lo general, pero usted necesita saber cu\u00e1l debe ser el nivel de molienda requerido al usarlos. Mientras m\u00e1s tiempo se aplique el molido, m\u00e1s fino ser\u00e1 la molienda, por lo que una &hellip; Continue reading &rarr;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Portte cafe\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/porttecafe\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-06-12T17:19:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/cafe-molido-enmaquina.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"450\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"119\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"adportte\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Porttecafe\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Porttecafe\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"adportte\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/\"},\"author\":{\"name\":\"adportte\",\"@id\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/#\/schema\/person\/194078094fb4a902e3e0cfcdbdb03f98\"},\"headline\":\"Tipos de molinos y molienda de caf\u00e9\",\"datePublished\":\"2017-06-12T17:19:52+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/\"},\"wordCount\":805,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/cafe-molido-enmaquina.jpg\",\"keywords\":[\"cafe molido\",\"moler cafe\",\"moliendo cafe\"],\"articleSection\":[\"Maquinas de cafe\",\"Procesos de cafe\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/\",\"url\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/\",\"name\":\"Tipos de molinos y molienda de caf\u00e9 - Portte cafe\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/cafe-molido-enmaquina.jpg\",\"datePublished\":\"2017-06-12T17:19:52+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/cafe-molido-enmaquina.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/cafe-molido-enmaquina.jpg\",\"width\":450,\"height\":119},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tipos de molinos y molienda de caf\u00e9\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/\",\"name\":\"Portte cafe\",\"description\":\"Servicio de m\u00e1quinas de cafe\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"Portte cafe\",\"url\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/logo-oscuro.png\",\"contentUrl\":\"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/logo-oscuro.png\",\"width\":493,\"height\":200,\"caption\":\"Portte cafe\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/porttecafe\/\",\"https:\/\/x.com\/Porttecafe\",\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/porttecafe\",\"https:\/\/www.instagram.com\/porttecafe\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/#\/schema\/person\/194078094fb4a902e3e0cfcdbdb03f98\",\"name\":\"adportte\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3662341f7d8cdc5668deaa89323e7ee1?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3662341f7d8cdc5668deaa89323e7ee1?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"adportte\"},\"url\":\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/author\/adportte\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tipos de molinos y molienda de caf\u00e9 - Portte cafe","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Tipos de molinos y molienda de caf\u00e9 - Portte cafe","og_description":"Molinos de cuchillas\u00a0 Estos molinos son baratos por lo general, pero usted necesita saber cu\u00e1l debe ser el nivel de molienda requerido al usarlos. Mientras m\u00e1s tiempo se aplique el molido, m\u00e1s fino ser\u00e1 la molienda, por lo que una &hellip; Continue reading &rarr;","og_url":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/","og_site_name":"Portte cafe","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/porttecafe\/","article_published_time":"2017-06-12T17:19:52+00:00","og_image":[{"width":450,"height":119,"url":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/cafe-molido-enmaquina.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"adportte","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Porttecafe","twitter_site":"@Porttecafe","twitter_misc":{"Escrito por":"adportte","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/"},"author":{"name":"adportte","@id":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/#\/schema\/person\/194078094fb4a902e3e0cfcdbdb03f98"},"headline":"Tipos de molinos y molienda de caf\u00e9","datePublished":"2017-06-12T17:19:52+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/"},"wordCount":805,"publisher":{"@id":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/cafe-molido-enmaquina.jpg","keywords":["cafe molido","moler cafe","moliendo cafe"],"articleSection":["Maquinas de cafe","Procesos de cafe"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/","url":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/","name":"Tipos de molinos y molienda de caf\u00e9 - Portte cafe","isPartOf":{"@id":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/cafe-molido-enmaquina.jpg","datePublished":"2017-06-12T17:19:52+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/#primaryimage","url":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/cafe-molido-enmaquina.jpg","contentUrl":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/cafe-molido-enmaquina.jpg","width":450,"height":119},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/tipos-de-molinos-y-molienda-de-cafe\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tipos de molinos y molienda de caf\u00e9"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/","name":"Portte cafe","description":"Servicio de m\u00e1quinas de cafe","publisher":{"@id":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/#organization","name":"Portte cafe","url":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/logo-oscuro.png","contentUrl":"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/logo-oscuro.png","width":493,"height":200,"caption":"Portte cafe"},"image":{"@id":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/porttecafe\/","https:\/\/x.com\/Porttecafe","https:\/\/www.youtube.com\/user\/porttecafe","https:\/\/www.instagram.com\/porttecafe\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/#\/schema\/person\/194078094fb4a902e3e0cfcdbdb03f98","name":"adportte","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3662341f7d8cdc5668deaa89323e7ee1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3662341f7d8cdc5668deaa89323e7ee1?s=96&d=mm&r=g","caption":"adportte"},"url":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/author\/adportte\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=721"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/721\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":723,"href":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/721\/revisions\/723"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/722"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}