{"id":768,"date":"2017-07-14T18:17:19","date_gmt":"2017-07-14T18:17:19","guid":{"rendered":"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/?p=768"},"modified":"2017-07-14T18:17:19","modified_gmt":"2017-07-14T18:17:19","slug":"eleccion-de-la-taza-de-cafe-perfecta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/eleccion-de-la-taza-de-cafe-perfecta\/","title":{"rendered":"Elecci\u00f3n de la taza de caf\u00e9 perfecta"},"content":{"rendered":"<div style=\"padding-bottom:20px; padding-top:10px;\" class=\"hupso-share-buttons\"><!-- Hupso Share Buttons - http:\/\/www.hupso.com\/share\/ --><a class=\"hupso_counters\" href=\"http:\/\/www.hupso.com\/share\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/buttons\/lang\/es\/share-small.png\" style=\"border:0px; padding-top:2px; float:left;\" alt=\"Share Button\"\/><\/a><script type=\"text\/javascript\">var hupso_services_c=new Array(\"twitter\",\"facebook_like\",\"facebook_send\",\"google\",\"pinterest\",\"linkedin\");var hupso_counters_lang = \"es_LA\";var hupso_image_folder_url = \"\";var hupso_url_c=\"\";var hupso_title_c=\"Elecci\u00f3n de la taza de caf\u00e9 perfecta\";<\/script><script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/js\/counters.js\"><\/script><!-- Hupso Share Buttons --><\/div><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-770 size-full\" src=\"http:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/tazas-para-coffee-break.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"140\" srcset=\"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/tazas-para-coffee-break.jpg 600w, https:\/\/porttecafe.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/tazas-para-coffee-break-300x70.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>A lo largo de la historia, el caf\u00e9 se ha consumido de cientos de diferentes variedades de recipientes en innumerables formas, tama\u00f1os y materiales. Muchas culturas tienen una forma tradicional de servir y consumir caf\u00e9. \u00bfPero la forma que esta parafernalia toma realmente afecta el sabor de la cerveza final?<\/p>\n<p><strong>Tazas de cer\u00e1mica y copas cafeteras<\/strong><\/p>\n<p>La taza gen\u00e9rica ha sido un elemento b\u00e1sico de la cultura occidental durante cientos de a\u00f1os. La forma m\u00e1s convencional y robusta de recipientes para beber, la taza se utiliz\u00f3 para bebidas alcoh\u00f3licas, medicinales y otras variedades de bebidas mucho antes de que el caf\u00e9 se consumiera ampliamente. La forma y el tama\u00f1o est\u00e1n dise\u00f1ados para contener una gran cantidad de la bebida de elecci\u00f3n y en los primeros tiempos fue tallada en madera o hecha de cer\u00e1mica a mano.<\/p>\n<p>Ahora principalmente hecha a mano de porcelana y variedades de cer\u00e1micas, la taza de caf\u00e9 es omnipresente en muchas cocinas y <a href=\"http:\/\/www.porttecafe.com\/coffee-break.html\">elegantes servicio de coffee beak<\/a> en todo el mundo. \u00bfPor qu\u00e9 es tan popular? Quiz\u00e1s es el hecho de que usted puede comprar las tazas en cualquier tama\u00f1o, color, o dise\u00f1o que guste. O tal vez es porque es uno de los m\u00e9todos m\u00e1s pr\u00e1cticos de emplear-llena su taza una vez y se tiene una amplia porci\u00f3n de esa bebida tan popular. Sin embargo, el principal beneficio de una taza de cer\u00e1mica radica en sus propiedades aislantes, las paredes gruesas de la taza est\u00e1n dise\u00f1adas para retener el calor durante un per\u00edodo m\u00e1s largo que las tazas hechas de otros materiales.<\/p>\n<p><strong>Vasos desechables<\/strong><\/p>\n<p>En el mundo moderno, un gran porcentaje de caf\u00e9 se consume vasos desechables, de pl\u00e1stico o tazas de espuma. Porosos y a veces contienen compuestos qu\u00edmicos que pueden representar un riesgo para la salud humana, como el bisfenol A (BPA), estos son los recipientes menos recomendados para servir el caf\u00e9. La espuma y el pl\u00e1stico a menudo retienen el calor por m\u00e1s tiempo que las tazas de papel, pero la bebida y el calor pueden erosionar las tazas, potencialmente lixiviando los productos qu\u00edmicos que contienen en su caf\u00e9.<\/p>\n<p>Las tazas o vasos de papel pierden calor r\u00e1pidamente y las evaluaciones del ciclo de vida de estos productos indican que pueden tener un impacto mucho mayor en el medio ambiente que las tazas de cer\u00e1mica o de vidrio, teniendo en cuenta el lavado, el transporte, la eliminaci\u00f3n y los costos de producci\u00f3n. Muchas personas est\u00e1n de acuerdo en que el sabor del caf\u00e9 se altera cuando se sirve en espuma o pl\u00e1stico, mientras que otros dicen que prefieren el sabor del caf\u00e9 servido en papel a la cer\u00e1mica. En \u00faltima instancia, es una cuesti\u00f3n de preferencia personal.<\/p>\n<p><strong>Tazas para llevar reutilizables<\/strong><\/p>\n<p>Una tendencia en algunos pa\u00edses, principalmente europeos, en los \u00faltimos a\u00f1os en respuesta a la conciencia p\u00fablica de las cuestiones ambientales es la taza reutilizable para llevar. Generalmente construido a partir de un pl\u00e1stico sin BPA, estos vasos de mayor calidad est\u00e1n dise\u00f1ados para durar m\u00e1s de quinientos usos. Algunos fabricantes hacen que vasos reutilizables para baristas est\u00e9n disponibles en tama\u00f1os de taza de caf\u00e9 est\u00e1ndar y en con la forma para permitir la facilidad de uso con las m\u00e1quinas de caf\u00e9 espresso.<\/p>\n<p><strong>Otros tipos de tazas<\/strong><\/p>\n<p>La demitasse es una taza peque\u00f1a, hecha generalmente del mismo material de cer\u00e1mica que una taza o una taza gen\u00e9rica de caf\u00e9, usada para servir el caf\u00e9 espresso y turco. Traduciendo literalmente del franc\u00e9s como \u00abmedia taza\u00bb, generalmente es de alrededor de 2 a 3 onzas (aproximadamente \u00bc de taza a \u2153 taza) de capacidad.<\/p>\n<p>Menos popular que la cer\u00e1mica, las tazas de caf\u00e9 de cristal se utilizan para una variedad de bebidas del caf\u00e9. En Australia y en algunos otros pa\u00edses, los caf\u00e9s lattes se sirven en un vaso de altura media, algunos similares a un vaso de agua, mientras que otras tazas de caf\u00e9 o vasos tienen una base de v\u00e1stago y est\u00e1n equipados con un mango, como los utilizados para el caf\u00e9 irland\u00e9s.<\/p>\n<p>El metal era uno de los materiales originales usados para elaborar los recipientes de consumo para las bebidas calientes y todav\u00eda se utiliza hoy. Sin embargo, las tazas de metal pueden ser dif\u00edciles de sostener, porque el metal conduce el calor. Las tazas turcas tradicionales de caf\u00e9 eran hechas a veces de metal, y aunque la mayor\u00eda ahora es porcelana, pintada o adornada a menudo con aluminio, algunos se siguen haciendo a la manera tradicional de metales tales como cobre, a menudo con detalles y dise\u00f1os finos.<\/p>\n<p><strong>Termos y jarras<\/strong><\/p>\n<p>A lo largo de la historia, la gente ha ideado diversos m\u00e9todos para asegurar que las bebidas calientes retengan su calor, dejando una olla sobre una fuente de calor -que a menudo puede conducir a la sobreextracci\u00f3n en el caso del caf\u00e9- a seleccionar materiales de retenci\u00f3n de calor . Sin embargo, el verdadero avance se produjo con la invenci\u00f3n del frasco de vac\u00edo, o termo. Se compone de dos frascos, uno m\u00e1s peque\u00f1o dentro de uno m\u00e1s grande, con un espacio entre ellos que act\u00faa como un vac\u00edo, evitando la transferencia de calor y la p\u00e9rdida. Esto permite que el caf\u00e9, o cualquier otro l\u00edquido caliente, sea almacenado y mantenido caliente durante un per\u00edodo prolongado. Las carcasas t\u00e9rmicas funcionan de la misma manera, aunque a veces se hacen simplemente de un material aislante grueso. Sin embargo, las jarras se destinan principalmente a servir, mientras que el prop\u00f3sito principal de un termo es transportar una bebida caliente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A lo largo de la historia, el caf\u00e9 se ha consumido de cientos de diferentes variedades de recipientes en innumerables formas, tama\u00f1os y materiales. 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