{"id":846,"date":"2023-02-07T23:52:35","date_gmt":"2023-02-07T23:52:35","guid":{"rendered":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/?p=846"},"modified":"2023-02-07T23:52:37","modified_gmt":"2023-02-07T23:52:37","slug":"reinado-del-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/reinado-del-cafe\/","title":{"rendered":"El reinado del caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<div style=\"padding-bottom:20px; padding-top:10px;\" class=\"hupso-share-buttons\"><!-- Hupso Share Buttons - http:\/\/www.hupso.com\/share\/ --><a class=\"hupso_counters\" href=\"http:\/\/www.hupso.com\/share\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/buttons\/lang\/es\/share-small.png\" style=\"border:0px; padding-top:2px; float:left;\" alt=\"Share Button\"\/><\/a><script type=\"text\/javascript\">var hupso_services_c=new Array(\"twitter\",\"facebook_like\",\"facebook_send\",\"google\",\"pinterest\",\"linkedin\");var hupso_counters_lang = \"es_LA\";var hupso_image_folder_url = \"\";var hupso_url_c=\"\";var hupso_title_c=\"El reinado del caf\u00e9\";<\/script><script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/js\/counters.js\"><\/script><!-- Hupso Share Buttons --><\/div>\n<p>El reinado del caf\u00e9, su advenimiento y la conversaci\u00f3n en Francia estaban en su apogeo. Con la excepci\u00f3n de Rousseau, no hab\u00eda ning\u00fan orador para citar. El flujo intangible de ingenio fue lo m\u00e1s espont\u00e1neo posible. Por este estallido chispeante no hay duda de que debe atribuirse honor en parte a la auspiciosa revoluci\u00f3n de la \u00e9poca, al gran acontecimiento que cre\u00f3 nuevas costumbres y hasta modific\u00f3 el temperamento humano.<\/p>\n\n\n\n<p>El efecto del caf\u00e9 fue inconmensurable, no siendo debilitado y neutralizado como lo es hoy por la influencia embrutecedora del tabaco. Tomaban caf\u00e9, pero no fumaban. El cabar\u00e9 fue destronado, el innoble cabar\u00e9 donde, durante el reinado de Luis XIV, la juventud de la ciudad se amotinaba entre toneles de vino en compa\u00f1\u00eda de mujeres ligeras.<\/p>\n\n\n\n<p>El reino del caf\u00e9 es el de la templanza. El caf\u00e9, bebida de la sobriedad, poderoso estimulante mental, que a diferencia de los licores espiritosos, aumenta la claridad y la lucidez; el caf\u00e9, que suprime las fantas\u00edas vagas y pesadas de la imaginaci\u00f3n, que de la percepci\u00f3n de la realidad hace brotar el brillo y la luz de la verdad; caf\u00e9 antierotico&#8230;.<\/p>\n\n\n\n<p>Las tres edades del caf\u00e9 son las del pensamiento moderno; marcan los momentos serios de la \u00e9poca brillante del alma.<\/p>\n\n\n\n<p>El caf\u00e9 ar\u00e1bigo es el pionero, incluso antes de 1700. Las bellas damas que ves en las elegantes habitaciones de Bonnard, bebiendo de sus diminutas tazas, disfrutan del aroma del mejor caf\u00e9 de Arabia. \u00bfY de qu\u00e9 est\u00e1n charlando? Del serrallo, de Chardin, del peinado de la Sultana, de las Mil y Una Noches que comparan el hast\u00edo de Versalles con el para\u00edso de Oriente.<\/p>\n\n\n\n<p>Muy pronto, en 1710-1720, comienza el reinado del caf\u00e9 indio, abundante, popular, comparativamente barato. Bourbon, nuestra isla india, donde se trasplant\u00f3 el caf\u00e9, de repente se da cuenta de una felicidad inaudita. Este caf\u00e9 de tierras volc\u00e1nicas act\u00faa como un explosivo sobre la Regencia y el nuevo esp\u00edritu de las cosas. \u00a1Esta s\u00fabita alegr\u00eda, esta risa del viejo mundo, estos abrumadores destellos de ingenio, de los cuales los versos chispeantes de Voltaire, las Cartas persas, nos dan una vaga idea! Incluso los libros m\u00e1s brillantes no han logrado atrapar al vuelo esta charla a\u00e9rea, que viene, va, vuela esquivamente. Este es ese esp\u00edritu de naturaleza et\u00e9rea que, en Las Mil y Una Noches, el encantador encerr\u00f3 en su botella. Pero, \u00bfQu\u00e9 ampolla habr\u00eda resistido esa presi\u00f3n?<\/p>\n\n\n\n<p>La lava de Borb\u00f3n, como la arena de Arabia, no estuvo a la altura de la demanda. El Regente lo reconoci\u00f3 e hizo transportar el caf\u00e9 a la f\u00e9rtil tierra de nuestras Antillas. El reinado del caf\u00e9 fuerte de Santo Domingo, pleno, basto, nutritivo a la vez que estimulante, sustent\u00f3 a la poblaci\u00f3n adulta de aquella \u00e9poca, la edad fuerte de la enciclopedia.<\/p>\n\n\n\n<p>La bebieron Buffon, Diderot, Rousseau, a\u00f1ad\u00eda su resplandor a las almas fulgurantes, su luz a la visi\u00f3n penetrante de los profetas reunidos en la cueva de Procope, que ve\u00edan en el fondo del brebaje negro los rayos futuros del 89. Danton, el terrible Danton, tom\u00f3 varias tazas de caf\u00e9 antes de subir a la tribuna. &#8216;El caballo debe tener su avena,&#8217; dijo.<\/p>\n\n\n\n<p>El reinado del caf\u00e9 populariz\u00f3 el uso del az\u00facar, que luego se compraba por onza en la botica. Dufour dice que en Par\u00eds le echaban tanta az\u00facar al caf\u00e9 que \u00abno era m\u00e1s que un jarabe de agua ennegrecida\u00bb. Las damas sol\u00edan hacer detener sus carruajes frente a los caf\u00e9s de Par\u00eds y que el portero les sirviera el caf\u00e9 en platillos de plata.<\/p>\n\n\n\n<p>Cada a\u00f1o se abr\u00edan <a href=\"https:\/\/porttecafe.com\/\">nuevos caf\u00e9s<\/a>. Cuando se hicieron tan numerosos y la competencia se hizo tan intensa, fue necesario inventar nuevas atracciones para los clientes. Naci\u00f3 entonces el caf\u00e9 chantant, extendiendo el reinado del caf\u00e9, donde cantos, mon\u00f3logos, bailes, peque\u00f1as obras de teatro y farsas (no siempre del mejor gusto), se brindaban para divertir a los frecuentadores.<\/p>\n\n\n\n<p>Muchos de estos caf\u00e9s chantants estaban al aire libre a lo largo de los Campos El\u00edseos. Con mal tiempo, Par\u00eds proporcionaba al buscador de placer Eldorado, Alcazar d&#8217;Hiver, Scala, Gaiet\u00e9, Concert du XIXme Si\u00e9cle, Folies Bobino, Rambuteau, Concert Europ\u00e9en y otros innumerables lugares de encuentro donde uno pod\u00eda servirse con una taza de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Al igual que en Londres, ciertos caf\u00e9s se destacaron por seguidores particulares, como militares, estudiantes, artistas, comerciantes. Los pol\u00edticos ten\u00edan sus balnearios favoritos.<\/p>\n\n\n\n<p>Estos eran senados en miniatura; aqu\u00ed se discutieron poderosas cuestiones pol\u00edticas; aqu\u00ed se decidi\u00f3 la paz y la guerra; aqu\u00ed los generales fueron llevados ante el tribunal de justicia &#8230; distinguidos oradores fueron refutados victoriosamente, los ministros fueron interrumpidos por su ignorancia, su incapacidad, su perfidia, su corrupci\u00f3n. El reinado del caf\u00e9 es en realidad una instituci\u00f3n francesa; en ellos encontramos todas estas agitaciones y movimientos de hombres, como los que se desconocen en la taberna inglesa. Ning\u00fan gobierno puede ir en contra del sentimiento de los caf\u00e9s. La Revoluci\u00f3n se hizo porque ellos estaban por la Revoluci\u00f3n. Napole\u00f3n rein\u00f3 porque estaban para la gloria. La Restauraci\u00f3n se hizo a\u00f1icos, porque entend\u00edan la Carta de otra manera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El reinado del caf\u00e9, su advenimiento y la conversaci\u00f3n en Francia estaban en su apogeo. Con la excepci\u00f3n de Rousseau, no hab\u00eda ning\u00fan orador para citar. El flujo intangible de ingenio fue lo m\u00e1s espont\u00e1neo posible. 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