{"id":868,"date":"2023-06-08T14:19:50","date_gmt":"2023-06-08T14:19:50","guid":{"rendered":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/?p=868"},"modified":"2023-06-08T14:19:51","modified_gmt":"2023-06-08T14:19:51","slug":"introduccion-del-cafe-en-america-del-norte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/porttecafe.com\/blog\/introduccion-del-cafe-en-america-del-norte\/","title":{"rendered":"Introducci\u00f3n del caf\u00e9 en Am\u00e9rica del Norte"},"content":{"rendered":"<div style=\"padding-bottom:20px; padding-top:10px;\" class=\"hupso-share-buttons\"><!-- Hupso Share Buttons - http:\/\/www.hupso.com\/share\/ --><a class=\"hupso_counters\" href=\"http:\/\/www.hupso.com\/share\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/buttons\/lang\/es\/share-small.png\" style=\"border:0px; padding-top:2px; float:left;\" alt=\"Share Button\"\/><\/a><script type=\"text\/javascript\">var hupso_services_c=new Array(\"twitter\",\"facebook_like\",\"facebook_send\",\"google\",\"pinterest\",\"linkedin\");var hupso_counters_lang = \"es_LA\";var hupso_image_folder_url = \"\";var hupso_url_c=\"\";var hupso_title_c=\"Introducci\u00f3n del caf\u00e9 en Am\u00e9rica del Norte\";<\/script><script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/js\/counters.js\"><\/script><!-- Hupso Share Buttons --><\/div>\n<p>La introducci\u00f3n del caf\u00e9 en Am\u00e9rica del Norte, el t\u00e9 y el chocolate se introdujeron casi simult\u00e1neamente en la \u00faltima parte del siglo XVII.<\/p>\n\n\n\n<p>En la primera mitad del siglo XVIII, el consumo de t\u00e9 hab\u00eda incrementado mucho en Inglaterra gracias a la propaganda de la Compa\u00f1\u00eda Brit\u00e1nica de las Indias Orientales. Como estaban interesados en extender su uso en las colonias, los directores dirigieron sus ojos primero en direcci\u00f3n a Am\u00e9rica del norte. Fue entonces cuando el Rey Jorge arruin\u00f3 sus esmerados planes con su desafortunada ley de sellos postales de 1765, que hizo que los colonos gritaran \u00absin impuestos sin representaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque la ley fue derogada en 1766, se reivindic\u00f3 el derecho a gravar, y en 1767 se us\u00f3 nuevamente, imponiendo impuestos sobre pinturas, aceites, plomo, vidrio y t\u00e9. Una vez m\u00e1s resistieron los colonos, hubo protestas y toda clase de quejas, esto angusti\u00f3 tanto a los fabricantes ingleses que el Parlamento derog\u00f3 todos los impuestos excepto el del t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>A pesar de la creciente afici\u00f3n por la bebida en Am\u00e9rica, los colonos prefirieron obtener su t\u00e9 en otro lugar antes que sacrificar sus principios y compr\u00e1rselo a Inglaterra. Se inici\u00f3 un en\u00e9rgico comercio de t\u00e9 de contrabando desde Holanda.<\/p>\n\n\n\n<p>Presa del p\u00e1nico por la p\u00e9rdida del m\u00e1s prometedor de sus mercados coloniales, la Compa\u00f1\u00eda Brit\u00e1nica de las Indias Orientales solicit\u00f3 ayuda al Parlamento y se le permiti\u00f3 exportar t\u00e9, un privilegio del que nunca antes hab\u00eda disfrutado. Los cargamentos se enviaron en consignaci\u00f3n a comisionados seleccionados en Boston, Nueva York, Filadelfia y Charleston. La historia de los sucesos posteriores es larga y se podr\u00eda escribir un libro completo al respecto, as\u00ed que baste aqu\u00ed referirnos al cl\u00edmax de la agitaci\u00f3n contra el fat\u00eddico impuesto al t\u00e9, porque sin duda es responsable de la Introducci\u00f3n del caf\u00e9 en Am\u00e9rica del Norte y que esta regi\u00f3n convirtiera en una naci\u00f3n de bebedores de caf\u00e9 en lugar de una naci\u00f3n de bebedores de t\u00e9, como Inglaterra.<\/p>\n\n\n\n<p>La \u00abfiesta del t\u00e9\u00bb de Boston de 1773, cuando los ciudadanos de Boston, disfrazados de indios, abordaron los barcos ingleses que estaban en el puerto de Boston y arrojaron sus cargamentos de t\u00e9 a la bah\u00eda, echaron el dado por el caf\u00e9; porque all\u00ed y entonces se origin\u00f3 un sutil prejuicio contra \u00abla copa que alegra\u00bb, que ciento cincuenta a\u00f1os no han podido superar por completo. Mientras tanto, el cambio producido en nuestras costumbres sociales por este acto, y los de similar naturaleza que le siguieron, en las colonias de Nueva York, Pensilvania y Charleston, hizo que el caf\u00e9 fuera coronado como \u00abrey de la mesa del desayuno estadounidense\u00bb, y la bebida soberana del pueblo americano.<\/p>\n\n\n\n<p>La historia de la Introducci\u00f3n del caf\u00e9 en Am\u00e9rica del Norte colonial est\u00e1 tan \u00edntimamente entrelazada con la historia de las posadas y tabernas que es dif\u00edcil distinguir la cafeter\u00eda genuina, como se la conoc\u00eda en Inglaterra donde se ten\u00edan alojamiento y licores.<\/p>\n\n\n\n<p>La bebida de caf\u00e9 ten\u00eda una fuerte competencia con los vinos embriagadores, los licores y los t\u00e9s importados y, en consecuencia, no alcanz\u00f3 la popularidad entre los habitantes de la Nueva Inglaterra colonial que tuvo entre los londinenses de finales del siglo XVII y principios del XVIII.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque Nueva Inglaterra ten\u00eda sus caf\u00e9s, en realidad eran tabernas donde el caf\u00e9 era solo una de las bebidas que se serv\u00edan a los clientes. \u00abEran\u00bb, dice Robinson, \u00abgeneralmente lugares de reuni\u00f3n de aquellos que eran conservadores en sus puntos de vista con respecto a la iglesia y el estado, siendo amigos de la administraci\u00f3n gobernante. Tales personas fueron denominadas &#8216;cortesanos&#8217; por sus adversarios, los disidentes y republicanos \u00ab.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/porttecafe.com\/\">La mayor\u00eda de las cafeter\u00edas<\/a> se establecieron en Boston, la metr\u00f3polis de la colonia de Massachusetts y el centro social de Nueva Inglaterra. Si bien Plymouth, Salem, Chelsea y Providence ten\u00edan tabernas que serv\u00edan caf\u00e9, no alcanzaron el nombre y la fama de algunas de las cafeter\u00edas m\u00e1s c\u00e9lebres de Boston.<\/p>\n\n\n\n<p>No se sabe con certeza cu\u00e1ndo se llev\u00f3 a cabo exactamente la Introducci\u00f3n del caf\u00e9 en Am\u00e9rica del Norte, pero es razonable suponer que lleg\u00f3 como parte del ajuar dom\u00e9stico de alg\u00fan colono (probablemente entre 1660 y 1670), que se hab\u00eda familiarizado con \u00e9l antes de salir de Inglaterra. O puede haber sido introducido por alg\u00fan oficial brit\u00e1nico, que en Londres hab\u00eda recorrido los caf\u00e9s m\u00e1s c\u00e9lebres de la segunda mitad del siglo XVII.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La introducci\u00f3n del caf\u00e9 en Am\u00e9rica del Norte, el t\u00e9 y el chocolate se introdujeron casi simult\u00e1neamente en la \u00faltima parte del siglo XVII. 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