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Tag Archives: barra de cafe espresso
El papel de la leche en las máquinas de café espresso
¿Cómo se convierte la leche fría y líquida en ese producto cremoso y espumoso de la varita de vapor? Básicamente, la desnaturalización de las proteínas y lípidos contenidos en la leche que se produce durante el proceso de calentamiento les … Continue reading →
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