Category Archives: Maquinas de cafe

Máquinas de café tipo aeropress y café frío.

Las máquinas de café tipo AeroPress son un dispositivo para preparar café inventado en 2005 por el estadounidense Alan Adler. Esta cafetera utiliza el método de remojo y un émbolo y filtro fino para extraer el café. Los números en el dispositivo corresponden … Continue reading

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El café macchiato y otras variantes

Macchiato Esta es otra variante del café espresso que a menudo se malinterpreta. Se traduce desde el italiano como “manchado”, que es literalmente todo lo que necesita hacer con la leche. Comenzando con una taza de 30 gramos (2 cucharadas) … Continue reading

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Máquinas de café espresso

Macchinetta espresso En Italia en particular, el uso de una macchinetta, también conocida como moka u olla de espresso, sigue siendo quizás el método más popular de preparar café en casa. Se basa en vapor presurizado para pasar agua hirviendo … Continue reading

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Café turco y en máquina de café por goteo

CAFÉ TURCO Este método tradicional de preparar café con decocción produce una copa rica, oscura y fuerte. Las cuchillas domésticas y las amoladoras de cuchillas rara vez son capaces de moler el café con suficiente finura, pero si no puede … Continue reading

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Máquinas de café de conveniencia.

Dirigido a la multitud de conveniencia, decenas de máquinas de café nuevas pretenden producir una bebida de café de calidad con sólo pulsar un botón. Las máquinas de café de tipo “pod” crean bebidas de café expreso al extraer un … Continue reading

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Tecnología en las diferentes máquinas para hacer café

Comencemos con la simple máquina cafetera Hay un número de maneras diferentes de preparar café sin el uso de gadgets o máquinas especializadas. Uno de estos métodos es el café de vaquero, que se hace simplemente con agua hirviendo y … Continue reading

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Lograr el equilibrio en la preparación de café.

Entonces, ¿cómo se traduce toda esta información sobre solubilidad, extracción, proporción y agua potable de la que hemos hablado en un método de elaboración de café garantizado para entregar la taza ideal de café? La respuesta es que se trata … Continue reading

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Métodos de tostar café tipo “Hágalo usted mismo”

Para muchas personas el procesamiento de alimentos tipo, hágalo usted mismo, o “desde cero”, no sólo es interesante y agradable, sino que también permite la individualización. El café no es diferente, y hay mucho que experimentar con la elaboración de … Continue reading

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Tipos de molinos y molienda de café

Molinos de cuchillas  Estos molinos son baratos por lo general, pero usted necesita saber cuál debe ser el nivel de molienda requerido al usarlos. Mientras más tiempo se aplique el molido, más fino será la molienda, por lo que una … Continue reading

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Como espumar el café

1 Comience con la leche con el contenido de grasa elegido, tomado directamente del refrigerador – debe ser enfriado. Asegúrese de que la leche esté fresca, mientras más vieja sea, más difícil será obtener espuma apropiada. Vierta la leche en … Continue reading

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