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Author Archives: adportte
Los problemas que ha enfrentado el café orgánico
El valor del café orgánico importado de América del Norte aumentó rápidamente, a una tasa del 29 por ciento al año entre 2000 y 2008, a más de $ 1.4 mil millones al año. La Encuestade la Industria de América … Continue reading
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Tagged cafe organico
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Los inicios de la cultura del café
El café es una de las más valiosas materias primas naturales comercializadas del mundo, después del petróleo, se produce y se consume en todo el mundo. Se cree que este grano tan preciado ha evolucionado originalmente en estado salvaje en … Continue reading
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Tagged cafe inicio, historia del café
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¿CUAL ES EL SIGNIFICADO DE “ORGANICO”?
Los productos químicos disponibles en la naturaleza, sin manipulación humana en un laboratorio o fábrica, son orgánicos; las sustancias químicas producidas por los procesos de fabricación de laboratorio son inorgánicos. La composición química de los compuestos inorgánicos y orgánicos puede … Continue reading
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Tagged cafe organico, productos organicos
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Ventajas competitivas para su servicio de coffee break o barra de cafe
OFRECIENDO UN BUEN SERVICIO DE ENTREGA Donde quiera que abra la tienda de café, podría ofrecer un servicio de entrega al personal de las empresas en los alrededores. El personal que trabaja en las oficinas locales por ejemplo, servicios sociales, … Continue reading
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Tagged analisis negocio de cafe, competencia coffee break
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El sistema económico del café
Está claro que la economía del café se ha ejecutado mal en muchos países, con muy poca inversión en capital nuevo y muy poco para mejorar la eficiencia, como podemos ver en las figuras crónicamente bajas en rendimiento. Hasta ahora, … Continue reading
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Tagged cafe en el mundo, economia del cafe
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Haciendo café espresso
Básicamente, hay dos maneras de hacer café espresso: con una máquina de café eléctrica o con una cafeteria para estufa de espresso. La máquina de espresso de estufa funciona mediante el calentamiento de agua en la cámara inferior hasta que … Continue reading
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Tagged cafe espresso en maquina, hacer cafe
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Los métodos para la elaboración de café
El método o métodos que elija para hacer su café son en gran medida una cuestión de preferencia personal, basada en el sabor del café que cada método produce, la facilidad de uso de cada técnica, e incluso ciertos principios … Continue reading
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Tagged como hacer cafe, como preparar cafe
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El café como un sistema global y su sustentabilidad
Los precios del café han estado subiendo y bajando mucho recientemente; esta volatilidad preocupa especialmente a las compañías de café. Cuando las cosas se ponen extrema (alta o baja), las reuniones son convocadas y las razones son buscadas. Posteriormente, nada … Continue reading
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Tagged cafe y sustentabilidad, el cafe como sistema
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