Category Archives: historia del café

De la planta al café para beber

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El cambio de lo duro a los liquidos fue un momento Epifanio que da de regalo la historia cuando deja caer una manzana enzima de la cabeza de un físico o cuando un árabe con mucha inspiración le vierte agua … Continue reading →

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el café y las cabras del pastor

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En un momento que el pastor Kaldi se puso a pensar, pensó que su rebaño estaba embrujado, esas semillas rojizas que comían con un salvajismo no podían ser otra cosa más que unos frutos venenosos de algún árbol que el … Continue reading →

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Máquinas de cafe – las costumbres del cafe

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Como la hemos visto, los orígenes del café son oscuros, ya que a nadie le pareció nada importante que marcaría una diferencia en las siguientes costumbres. Hubo un historiador en esa época de gran importancia llamado Jules Michelete ayudo a … Continue reading →

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Las maquinas de cafe – cabras locas

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El origen del café puede ser también el origen de un dicho que cala hondo en el refranero popular de las tías, casi siempre en alusión a una cuñada díscola o una vecina bataclana: “Está más loca que una cabra”. … Continue reading →

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Máquinas de cafe – Mucha gente tomando cafe en medio oriente

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El crecimiento de la gente ingiriendo café que ya había alcanzado a el medio Oriente y después a Europa hizo que la gente lo pidiera cada vez más, por lo cual su costo bajo y a cualquier consumidor se le … Continue reading →

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Máquinas de café – En Europa ya toman café los priviligiados

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Calentando agua en un Ibrik, cuando ya este lo suficiente mente caliente meta el café que puso en una tasa de sopa y cuando suba la temperatura del ibrik retírelo de la lumbre, o también en lugar de retirarlo le … Continue reading →

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La Barra de café Cuentos y Leyendas del Café

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Patricio romano fue al oriente entre 1614 y 1626 sobre el cual creo un libro llamado “ el viaje a turquia” y ”persia e india” en los cuales intento enseñar que la bebida de homero en odisea era café. Tambien … Continue reading →

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Máquinas de cafe – crecimiento del café por el oriente

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Todas las cosas pasaban en el imperio musulmán, dominando el sabor del imperio otomano. No se sabe exactamente cuándo empezó el comercio del café a mitades del siglo xv, cuando en arabia se cosechaba el cafeto para vender su fruto. … Continue reading →

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Máquinas de cafe – El Café y las leyes islámicas

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Cuando empezó el siglo xvi ya se tomaba el café en el cairo, Egipto. Donde lo llevaban los yemenitas de la universidad de al-azhar, eran muchos los lugares donde se tomaba esta bebida, aparte en esos lugares se cantaba y se … Continue reading →

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El coffe break : El café en Centro américa.

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La estrategias que utilizaba el gobierno de Guatemala podían ser resumidas en una forma de censura de expresión y casos como el encarcelamiento, todo esto para mantener el control sobre los trabajadores de café. Esto con la intención de que … Continue reading →

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