Author Archives: adportte

Recetas Porttecafe – Alexander Espresso

Ingredientes: 1 taza de agua fría 2 cucharadas de café molido espresso palo de canela 1/2 (3 «de largo) 4 cucharadita de crema de cacao 2 cucharadita de brandy 2 cucharadas de crema para batir, refrigerados El chocolate semidulce rallado … Continue reading

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La cuna del café

Posiblemente, la cuna de la humanidad, la antigua tierra de Abisinia, que ahora se llama Etiopía, es la cuna del café. No sabemos exactamente cuándo y por quién fue descubierto el café. De las diversas leyendas, la más atractiva implica … Continue reading

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El Café de Guerrero en Problemas !!

El Café en La Costa Grande de Guerrero, especialmente Atoyac, enfrenta un escenario de total abandono y daño causado por la devastadora roya. Tras la tormenta Manuel el hongo causante de este mal que afecta el café, proliferó de manera … Continue reading

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El cafe no afecta el ritmo cardíaco

Un estudio recientemente publicado en el Journal of American Heart Association dirigido por el Dr. Grregory Marcus muestra que a pesar de la creencia de muchas personas de que tomar mucho café podría provocar palpitaciones, recientemente un estudio realizado en … Continue reading

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Nueva York y el Café

En Norte América, una mágica del abolengo nacional conversa de sus próceres similares a “los padres creadores” en cuanto hayan sido puestas sus caras en la piedra del Monte Rush more y sentado las partes de abajo una potencia con … Continue reading

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Máquinas de cafe – el cafe tortoni.

Los tres muñecos se ponían de pie duros al final de la vista cargados del lado derecho y, aun su presencia dura procure pasar por todas partes la idea de una bienvenida hospitalaria que no conoce de huelgas ni despidos, … Continue reading

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Máquinas de cafe – cafe tortoni

Los tres muñecos se ponían de pie duros al final de la vista cargados del lado derecho y, aun su presencia dura procure pasar por todas partes la idea de una bienvenida hospitalaria que no conoce de huelgas ni despidos, … Continue reading

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Maquinas de cafe y el cafe Jamaiquino

Máquinas de café, de esos tiempos perdura el mito de María y María Fernanda. La primera María era una servidora de la que ninguna persona había escuchado su nombre entero (era, solamente: la “tía María”) y que resguardaba de la … Continue reading

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El cafe en el caribe

El gorro panamá me hecha de cabeza al igual que a un visitante en el Caribe: no lo traigo con el garbo impasible de un lugareño, ni lo utilizo con la naturalidad del que haya un final menos inútil más … Continue reading

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Cosechando café en colombia

“¡Colombianos, a cosechar café!”, fue el grito de batalla que se dijo una y otra vez cuando comenzaba del siglo XX, y en el momento que una relativa estabilidad del gobierno permitió imaginar en la economía. Similar a si fuera … Continue reading

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