Continuamos con el café y los arabes

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maquinas-cafeLos árabes eran en ese entonces los felices poseedores de una planta productora de una especie de granos de café muy rica pero al mismo tiempo el problema de esa planta es que era muy frágil, solo bastaba que un insecto la viera para que al instante la planta ya tuviera plaga o por cualquier otro motivo la planta tenía problemas, incluso por un cambio de su lugar en el que la planta había sido creada a la meca la planta sufría un setenta y cinco por ciento de probabilidad para echarse a perder, las consecuencias de que la planta estuviera en unas malas condiciones eran que la planta tuviera paracitos de hielo y que sus frutos maduraran con mucha lentitud. Un camino a la Meca para los entendidos: como los café que se producían en arabia las preparaban con unos granos o frutos más complejos para darles un mejor sabor, contenían un sabor mejor que el de cualquier otro grano e incluso diferentes olores, y una menor cantidad de cafeína lo que le causa sueño a casi todos los consumidores de café. El otro tipo de café del que hablaba en el escrito pasado es llamado robusta, es el fruto de la coffea canephora, la planta que, como dice su nombre es más resistente a las enfermedades, a las plagas y a los viajes de larga distancia, es más parecida a los demás cafetos y con el fruto o grano de este tipo de planta se puede producir cafés con un sabor más fuerte y menos matices. Al contrario de la otra especie de fruto de la otra planta esta contiene más cafeína, para ser exactos el doble, y hace sentir la influencia del titanio, el ácido del sabor amargo y astringente que también contiene el vino por lo cual es bastante atractivo para los consumidores. Si en las casas donde todavía se usan los remedios caseros antiguos de seguro todas esas casas tendrán a la típica abuela que tiene conocimiento de todos esos remedios y de seguro ella debe de saber el remedio en el que el vino caliente o tibio cura el catarro a los niños, el vino árabe fue en ese entonces el mejor remedio para curar a muchos niños e incluso a algunos de casos de personas mayores con problemas de cabeza y cuerpo.

En el siglo X el medico Rhazes con raíces árabes fue el primero en hacer públicos los beneficios positivos de la bebida e incluso menciona que es bastante sano ingerirla, eso es lo que escribió en su libro titulado Al Hawi con el secretismo de el alquimista, en su enciclopedia de veinte y tres volúmenes, de los cuales 10 de ellos fueron escritas a mano en latín, cumplía con el saber hablar la lengua griega, árabe, india y china sobre la medicina y fue allí donde el repartió bastantes elogios para una planta que nombro como bunn y la bebida era derivada de ella, a la que denominaba como buncham. Si es cierto que el vino es jugo del sol y de la tierra, por lo cual aunque sea una bebida obviamente húmeda sus raíces son más secas que húmedas, este árabe Rhazes definia el café como un líquido caliente y seco bastante natural y bueno para el estómago. Pero el punto de inflexión fue cuando hizo público el libro titulado El canon de la medicina, que el célebre Avicena escribió cuando apenas estaba empezando el siglo XI en las tierras de lo que hoy en día es llamado Uzbequistan, un vademencum para preparar productos viciosos milenarias donde se resaltan mas de 760 sustancias entre las cuales obviamente está el café.

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