Tag Archives: cosecha de cafe

EL PROCESO DE POST-RECOLECCIÓN DEL CAFE

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El procesamiento posterior a la recolección tiene como objetivo separar las semillas de las restantes partes del fruto del café y garantizar una buena conservación del producto final. Además, la técnica tiene que ser adecuada para proteger el café de … Continue reading →

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Obteniendo los granos de café

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  Hay dos métodos de recolección de los frutos del café: la recolección stripping, donde el cultivo entero se cosecha a través de un solo paso en la plantación, o recolección selectiva, la cosecha a mano sólo se toman las … Continue reading →

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Elementos importantes al cultivar café

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Luz La luz solar es esencial para la producción de café, incluso para el café silvestre que crece en su hábitat natural seco sotobosque. Pero a diferencia de muchos cultivos frutales; aguacate, plátano, nueces de macadamia, mango, piña, el café … Continue reading →

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Dura realidad era el café en Guatemala

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Justo igual que los brasileños, los Guatemaltecos trataron de atraer fuerza de trabajo mediante inmigrantes pero estos intentos fracasaron a gran escala. Al final tuvieron que depender de los indígenas de la región para el tema del cultivo de café, … Continue reading →

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De los esclavos a los colonos del café en brasil

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A finales del siglo XIX las tierras de cultivo de café estaban muriendo. La región de Rio estaba siendo devastada por una planta cuya forma destructiva de cultivo dejaba el bosque rasurado, las reservas naturales exhaustas. Como resultado las zona … Continue reading →

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