Tag Archives: maquina de café

El café macchiato y otras variantes

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Macchiato Esta es otra variante del café espresso que a menudo se malinterpreta. Se traduce desde el italiano como «manchado», que es literalmente todo lo que necesita hacer con la leche. Comenzando con una taza de 30 gramos (2 cucharadas) … Continue reading →

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Otros métodos de elaboración de café

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  Percolador El café en polvo se prepara en una cafetera que se calienta desde abajo hasta que el agua es tan caliente que salpica y es forzado repetidamente a través de café molido, filtrando de nuevo en la sección … Continue reading →

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Y cual es la apariencia del fruto del cafeto

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La apariencia del fruto del cafeto, es decir el café de las máquinas de café, tenía tanto parecido visual con los órganos reproductores femeninos que genero otro monopolio sexual, que coinciden con algunas investigaciones que elaboro el antropólogo Lambert Bartel, … Continue reading →

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Maquinas de café – El bautismo del café

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“Liquidum non frangit jejunum”, con el poder social que otorga el latín, el pastor Francesco María dijo frente a algunos obispos una frase de cuatro palabras con las cuales termino con sus grande sueños, las palabras que dijo fueron: El … Continue reading →

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Hoy en la barra de cafe – El cafe en la india

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En su travesía para empezar a explorar diversas partes del mundo, para empezar el primer lugar en el mundo al que llego el café fue a India, la persona que transporto a pie el café era musulmán vistiendo un turbante … Continue reading →

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Barra de cafe – Procesamiento del cafe

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Existen dos métodos principales utilizados para procesar las cerezas del café crudas. Mediante el proceso húmedo, las cerezas se colocan en una despulpadora que separa la membrana exterior y la pulpa por un lado y el grano por otro. Luego … Continue reading →

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Temprana historia del café en el mundo

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Es difícil concebir que una bebida tan popular y deliciosa a la vez no haya sido estudiada con más entusiasmo desde un punto de vista histórico. En realidad no se conoce a ciencia cierta el verdadero origen del café, solo … Continue reading →

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