Una vez que los etíopes descubrieron café, era sólo cuestión de tiempo hasta que la bebida se extendió a través del comercio con los árabes a través de la banda estrecha del Mar Rojo. Es posible que cuando invadieron los etíopes y gobernaron Yemen durante unos cincuenta años en siglo sexto, deliberadamente montaron las plantaciones de café. Los árabes llevaron a la bebida estimulante. (Según leyenda, Mohamme proclamó que bajo la vigorizante influencia del café podría «vencer cuarenta hombres y poseer a 40 mujeres. «)
Empezaron a cultivar los árboles, completaron con riego, hicieron zanjas en las montañas cercanas, llamándolo qahwa, una palabra árabe para el vino — de los cuales se deriva el nombre de café.
Otros creen que el nombre «café» deriva de (1) la región de Kaffa de Etiopía, (2) Palabra árabe quwwa (energía), o (3) kafta, la bebida hecho de la planta del khat.
Al principio, los monjes árabes adoptaron el café como bebida que les permitiría permanecer despiertos para mediados de sus oraciones de la noche más fácilmente. Mientras que el café fue la primer sustancia considerada un medicamento o una ayuda religiosa, pronto usado diariamente. La gente rica tenía una habitación de café en sus hogares, reservado para beber en ceremonias. Para aquellos que no tenían tales medios, cafés conocidos como kaveh kanes, surgieron. A finales del siglo XV, pil-musulmán grims habían introducido café durante todo el islám mundo en Persia, Egipto, Turquía y el norte de África, por lo que es un artículo comercial lucrativo
Como la bebida ganó popularidad en todo el siglo XVI, también se ganó su reputación como los revoltosos de la cerveza. Varios gobernantes decidieron que la gente estaba teniendo demasiada diversión en las casas donde servian café «Los clientes de la cafetería se entregaron a una variedad de pasatiempos impropios», señala Ralph Hattox en su historia de los cafés árabes «, que van desde juegos de azar a la participación en situaciones sexuales penalmente poco ortodoxas «.
Cuando Khair-Beg, el joven gobernador de la Meca, descubrió que algunos versos satíricos sobre él fueron emanados de los cafés, determinó que el café,o vino, debería ser prohibido por el Corán, él inducida por sus asesores médicos, legales y religiosos un acuerdo. Así, en el año 1511 los cafés de la Meca fueron cerrados por la fuerza.
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