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Los problemas que ha enfrentado el café orgánico
El valor del café orgánico importado de América del Norte aumentó rápidamente, a una tasa del 29 por ciento al año entre 2000 y 2008, a más de $ 1.4 mil millones al año. La Encuestade la Industria de América … Continue reading
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¿CUAL ES EL SIGNIFICADO DE “ORGANICO”?
Los productos químicos disponibles en la naturaleza, sin manipulación humana en un laboratorio o fábrica, son orgánicos; las sustancias químicas producidas por los procesos de fabricación de laboratorio son inorgánicos. La composición química de los compuestos inorgánicos y orgánicos puede … Continue reading
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La planificación de su negocio de café
Una de las primeras decisiones que tienen que hacer, y posiblemente uno de los más difíciles, es: ¿Vas a iniciar en el negocio solo o con un socio o socios? Entrar en el negocio con amigos o familiares Una asociación … Continue reading
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El cultivo de café y los rendimientos
El café como es comprado por el consumidor es un cultivo de dos especies de la familia botánica Rubiaceae. Coffea arabica, conocida como el café arábica, se considera que tiene más alta calidad que el Coffea canephora, conocido como el … Continue reading
Recetas de café bosque negro y otras
AmarettoCoffee / Variación Ingredientes: 3/4 taza de agua caliente 3 cuchara sopera Amaretto1 1/2 cucharadita de cristales de café instantáneo Cobierta de postre; * ver nota Cómo: * Cobertura de postre debe estar en una lata presurizada. En una … Continue reading
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Portte Café – Recetas de café; Canadiense, Amaretto y Alpino
Café canadiense Ingredientes: 1/4 taza de jarabe de maple pure 1/2 taza de whiskey 3 tazas de café; caliente, negro, fuerte Topping: 3/4 taza de crema de leche 4 cucharadas cafeteras de jarabe de maple Cómo: Batir la crema con … Continue reading
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