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Category Archives: Maquinas de cafe
Máquinas de café tipo aeropress y café frío.
Las máquinas de café tipo AeroPress son un dispositivo para preparar café inventado en 2005 por el estadounidense Alan Adler. Esta cafetera utiliza el método de remojo y un émbolo y filtro fino para extraer el café. Los números en el dispositivo corresponden … Continue reading
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El café macchiato y otras variantes
Macchiato Esta es otra variante del café espresso que a menudo se malinterpreta. Se traduce desde el italiano como «manchado», que es literalmente todo lo que necesita hacer con la leche. Comenzando con una taza de 30 gramos (2 cucharadas) … Continue reading
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Máquinas de café espresso
Macchinetta espresso En Italia en particular, el uso de una macchinetta, también conocida como moka u olla de espresso, sigue siendo quizás el método más popular de preparar café en casa. Se basa en vapor presurizado para pasar agua hirviendo … Continue reading
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Café turco y en máquina de café por goteo
CAFÉ TURCO Este método tradicional de preparar café con decocción produce una copa rica, oscura y fuerte. Las cuchillas domésticas y las amoladoras de cuchillas rara vez son capaces de moler el café con suficiente finura, pero si no puede … Continue reading
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Tecnología en las diferentes máquinas para hacer café
Comencemos con la simple máquina cafetera Hay un número de maneras diferentes de preparar café sin el uso de gadgets o máquinas especializadas. Uno de estos métodos es el café de vaquero, que se hace simplemente con agua hirviendo y … Continue reading
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Lograr el equilibrio en la preparación de café.
Entonces, ¿cómo se traduce toda esta información sobre solubilidad, extracción, proporción y agua potable de la que hemos hablado en un método de elaboración de café garantizado para entregar la taza ideal de café? La respuesta es que se trata … Continue reading
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