Ahora que está tan de moda el tema de Brasil con esto del mundial, nosotros seguiremos hablando de cómo se involucra este país con la historia del café.
Un dato que es de resaltar en relación al cultivo del café es que Brasil fue el país que más tiempo mantuvo la esclavitud como fuerza de trabajo en el hemisferio oeste. En 1871 Pedro II, quien liberó a sus propios esclavos más de 30 años antes, declaró como ley que no hubiera esclavitud, declarando que todos los nacidos a partir de ese momento descendientes de africanos serían libres, sin embargo a pesar de esto los terratenientes de plantíos de café y políticos se opusieron a la abolición. Se tenía una frase por parte de los políticos que decía “Brasil es café y el café es negro”, lo que significaba que era la única manera que iban a aceptar para el cultivo del mismo.
La guerra contra la tierra del café
Un historiador del temas ecológicos conocido como Warren Dean declaraba en uno de sus libros documentó el efecto devastador que tuvo en el medio ambiente la siembra de café. Durante los mese de invierno de Mayo, Junio y Julio bandas enteras de trabajadores comenzaban en las bases de las colinas cortando árboles desde la base lo suficiente solo para mantenerlos de pie, después de eso, seleccionaban lo que sería el árbol maestro que tenía como función ser el primero enser derribado con la intención que con su caída, creara una reacción en cadena haciendo que cayeran todos los demás. Si la elección del árbol era correcta, solo se percibía una tremenda explosión levantando una tremenda nube de polvo con pedazos de madera volando y enormes parvadas de aves volando despavoridas.
Después de unos cuantos días después de esta devastación y dejando secar los árboles, se les prendía fuego creando una gran nube de humo oscureciendo el cielo y dejando un campo completamente desolado. Luego se sembraba el café que se alimentaba del suelo quemado lo cual generaba una tremenda erosión. Cuando la tierra se encontraba cansada después de estos dramáticos procesos, simplemente se abandonaban los cultivos y se iban a buscar nuevos terrenos, desafortunadamente estos terrenos tropicales requerían de siglos para poder recuperarse.
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