Category Archives: Barra de café

Esclavos del café II

En Santo Domingo los esclavos vivían en condiciones verdaderamente espantosas, en chozas sin ventanas, desnutridos y con jornadas laborales extenuantes, en alguna ocasión un escritor de la época decía que no estaba seguro si el café y el azúcar eran … Continue reading

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Esclavos del café

Ya hacia el año 1970 el árbol da fe ya crecía en los 5 continentes. Para la clase baja representaba una opción de alimento rápido o más bien una manera de distraer el hambre en las largas jornadas laborales. Por … Continue reading

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Máquinas de cafe y la revolución industrial

El notable crecimiento de la popularidad del café complementó y sostuvo el crecimiento y desarrollo de la revolución industrial, la cual comenzó en Gran Bretaña durante el sigo XVIII y se expandió a otros lugares de Europa y Norte América … Continue reading

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Primeras planta de cafe en Malabar

 En 1696, a instancias de Nicolaas Witsen, entonces alcalde de Amsterdam, Adrian Van Ommen, comandante de Malabar, India, hizo que se desembarcara de Kananur, Malabar, a Java, las primeras plantas de café introducido en esta isla. Ellas fueron cultivadas a … Continue reading

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Arabia y el Café

Una vez que los etíopes descubrieron café, era sólo cuestión de tiempo hasta que la bebida se extendió a través del comercio con los árabes a través de la banda estrecha del Mar Rojo. Es posible que cuando invadieron los etíopes y … Continue reading

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El café y el mundo

Posiblemente la cuna de la humanidad, la antigua tierra de  Abisinia, ahora llamada Etiopía, es el lugar de nacimiento de  café. No sabemos exactamente cuándo o por quién café fue descubierto. De las varias leyendas, la más atractiva involucra cabras … Continue reading

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El café también es del gusto latino

En 1714 un holandés obsequió una saludable planta de café al gobierno de Francia y nueve años después un obsesionado marinero francés la llevó  o introdujo la planta a las colonias ubicadas en la Martinica. Después de varios intentos y … Continue reading

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Barra y maquinas de cafe El Conocido legado del Boston Tea Party

Como súbditos fieles a la corona inglesa, los colono norteamericanos emularon el boom del café en Inglaterra, la madre patria, con la apertura de la primer barra de café en Boston en el año de 1689, no había máquinas de … Continue reading

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MEDITAR CON CAFÉ.

Se dice que la meditación consiste en practicar un estado de atención muy concentrada en un pensamiento que supuestamente es elegido por uno mismo, puede ser una idea o un sentimiento o un elemento en el que dejamos fija nuestra … Continue reading

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Máquinas de cafe – MEZCLA Y TUESTA.

El primer café se sirvió en cuencos, así como el primer te, y se tomaba negro, al menos hasta que los holandeses comenzaron a agregarle leche alrededor de 1660. El café se vendía ya preparado en las cafeterías o por … Continue reading

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