Tag Archives: historia del café

La primera licencia de café

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La primera licencia de café, según los primeros registros de la ciudad de Boston, Dorothy Jones fue la primera en obtener una licencia para vender «café y cuchaletto», siendo este último la ortografía del siglo XVII para chocolate o cacao. … Continue reading →

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Los inicios de la cultura del café

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El café es una de las más valiosas materias primas naturales comercializadas del mundo, después del petróleo, se produce y se consume en todo el mundo. Se cree que este grano tan preciado ha evolucionado originalmente en estado salvaje en … Continue reading →

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Maquinas de cafe y el cafe Jamaiquino

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Máquinas de café, de esos tiempos perdura el mito de María y María Fernanda. La primera María era una servidora de la que ninguna persona había escuchado su nombre entero (era, solamente: la “tía María”) y que resguardaba de la … Continue reading →

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El cafe y la primera comida del día

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El ataque estaba justo en el tiempo más drástico: era el líquido a punto de hervir. Desde los años 1900 la antigua y muy conocida rivalidad del Imperio otomano y la de la gente muy apegada a la religión Católica, … Continue reading →

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el café y las cabras del pastor

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En un momento que el pastor Kaldi se puso a pensar, pensó que su rebaño estaba embrujado, esas semillas rojizas que comían con un salvajismo no podían ser otra cosa más que unos frutos venenosos de algún árbol que el … Continue reading →

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Dura realidad era el café en Guatemala

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Justo igual que los brasileños, los Guatemaltecos trataron de atraer fuerza de trabajo mediante inmigrantes pero estos intentos fracasaron a gran escala. Al final tuvieron que depender de los indígenas de la región para el tema del cultivo de café, … Continue reading →

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El Café en Guatemala

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Las laderas de los volcanes en Guatemala, particularmente del lado del Pacífico, resultaron ser lugares ideales para el cultivo del café. En muchos casos las laderas resbalosos y poco accesibles eran perfectas para la cosecha a pesar que un tiempo … Continue reading →

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Temprana historia del café en el mundo

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Es difícil concebir que una bebida tan popular y deliciosa a la vez no haya sido estudiada con más entusiasmo desde un punto de vista histórico. En realidad no se conoce a ciencia cierta el verdadero origen del café, solo … Continue reading →

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