Category Archives: historia del café

GOETHE, EL MISTERIOSO Y EL AYASGO DEL COMPENENTE DEL CAFE

Al comenzó se pone el poeta. Inquieto por los chismes, desconcertado por el su movimiento de manos, criticando la idea de la poca inteligencia, Johann Wolfgang von Goethe, incluso septuagenario pero en condiciones aptas para hacer actividades en las que … Continue reading

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Historias de cafe en Rusia

Llego a Moscú con nada de hielo pero con la temperatura bastante baja. Anonadado a causa de la enfermedad de la gente que venía de visita, en la carretera que cargaba desde el lugar donde llego, Sheremetyevo hasta el centro, … Continue reading

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Blue coffee para el coffee break

Los frutos del cafeto, mande, quise decir… ¡la envoltura para los dulces!”, respondió cuando la gente con poder del lugar le preguntaron qué era lo que deseaba como premio para agradecerle por haber defendido a su país: “y el permiso … Continue reading

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El cafe y la primera comida del día

El ataque estaba justo en el tiempo más drástico: era el líquido a punto de hervir. Desde los años 1900 la antigua y muy conocida rivalidad del Imperio otomano y la de la gente muy apegada a la religión Católica, … Continue reading

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El café hace hace muchos años

El café ya lo habían descrito hace diez decenas de años antes en un mensaje que Onoio Belli mando a Charles de L’Ecluse (“la gente de arabia usaban unos frutos para producir una especie de agua a la que nombraban … Continue reading

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Café en Holanda

El poder de India crecía cada vez más los recelos entre Holanda e Inglaterra, las dos naciones con fines imperiales que ostentaban su lugar hegemónica en todos los océanos y tenían sus únicos “empresas hindúes” que los llevaron a la … Continue reading

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Tomando Café en Italia

Xomo platicabamos anteriormente de la manera correcta de tomar café y hablábamos de Italia, hay que comentar que Incluso en tiempos con temperaturas muy altas, para la merienda encargo minestrone, la sopa saludable con pasta o arroz. Paso en un … Continue reading

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Italia, el arte de tomar café de la manera correcta

Toda la ceremonia no llega a durar más de diez minutos. Atrás de la barra, con la expresión de terror del que se asume como vigilante de una costumbre con una gran historia, el barista, con máquinas de cafe, realiza … Continue reading

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El café de Venecia

Venecia, la ciudad que se transforma menos que otras ciudades al pasar el tiempo, era el representante de puerto marítimo en Europa, una nueva república independiente que funcionaba como un segundo mercado comercial junto a China y las Indias, donde … Continue reading

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Las tabernas de café

En caso de que el mate es el compañero sin plazos ni apuros, limitado por reglas y por el aguante del termo en su recarga larga, una bebida café siempre dura bastantes segundo, de todas maneras pueda hacerse infinita en … Continue reading

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